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8、第八馆 ...

  •   露西娅对于美食的追求是极致的,任何食材,哪怕最简单的东西到了她手里,都可以被她烹饪出顶级的味蕾盛宴,这就例如,今日露西娅想要做的食物——俗话说:好吃不过饺子。今日,露西娅没有接单,但却打算给自己做点饺子吃。
      纵然露西娅没有接单,她家门铃却响起。
      能够来按她门铃的人,一般不是快递就是食客。露西娅没有交什么朋友,而她也不认为交几个塑料朋友就是有必要的事情,她很享受一个人生活的时光,并不需要向谁交代些什么,钱她是不缺的,所以,何必让那些塑料友情来妨碍她的生活。
      不速的食客上门,显然让露西娅没有预料到。
      门铃响了三遍之后,露西娅才拖着慢悠悠的步子去开了门。
      门外是一个女人,一个极其漂亮且有特点的女人。
      女人高挑又相当符合黄金比例的身材,立体的五官与纤细充满力量感的身段,让这个女人充满了魅力。这个具有魅力的女人,露西娅曾经在澳洲有过一面之缘。
      “你好,我们又见面了,听说你这里可以吃东西?不知道我可不可以……”
      女人的话没有说完,露西娅却懂了她言下之意。露西娅觉得这个女人就是冲着她来的,根本不是冲着她的食物,也很显然,如果不让这个女人彻底死心,怕是这个女人以后还会陆续上门来找她的麻烦,露西娅决定让这个女人进门。
      “请进。记住待会儿付账。我这里是预定的,很显然你并没有预定,所以我决定收双倍的价钱。”
      露西娅一边把女人朝室内引,一边对女人说道。
      “我是戴安娜·普林斯,你可以叫我戴安娜。”进门后,戴安娜对露西娅说:“无论什么吃的都好,无论什么价钱,我想我真的有些饿了。”
      “饺子,今天只有饺子。”
      露西娅对于食物是执着的,谁也没有办法更改她预定好的菜单,就连她的养父哈罗德芬奇也不行。
      “可以。我不挑食。”
      戴安娜推开后院的门,她看着满院生机盎然的绿植,心里有说不出的舒爽,“我可以坐在那边等吗?”
      露西娅对于食客坐在哪里用餐并没有太大的意见,她只对于戴安娜能够看上她种满花草的庭院感兴趣而有些意外,“大多数食客都会在餐厅,你倒是第一个例外会选在庭院里,不过我允许。”
      露西娅从橱柜里拿出食材,也不再去理会自行开始用庭院石桌上茶具开始泡茶的戴安娜,她开始沉浸在美食的制作里。
      饺子,最重要的两个东西,第一是皮,第二是馅。大约任何有馅的面点,最重要的两样都不外乎这两点。
      香韧劲道的饺子皮是关键所在,机器和手工制作的差别简直是孙大圣的一个筋斗云那么远。
      面粉250克用筛子筛了一遍倒入盆里,旁边置放一壶125cc的清水。露西娅一手手沿着顺时针的方向和面,一手轻轻巧巧的加入清水,一直到清水全部加完。露西娅伸出右手,五指张开用力的抓着面粉,直到把面粉都捏抓成一个面团。
      露西娅在案板上洒了点干面粉,取出盆里捏抓好的面团,把面团放在干粉上面,用双手的手掌力道,用力的向外推面团,再将面团由外向内的拉回来,以此循环若干次后,露西娅左手按住面团,右手的手掌将面团另外一端用力的来回推揉,再将推揉的这段面团拉左手方向,将整个面团卷成一个类似于蛋糕卷一样的面团卷,以此反复推揉,直到面团变得光滑。
      随后,露西娅把大面团卷放在一边静置五分钟后,拿起菜刀,手起刀落的将面团切成块状,再将面块搓成约2cm的面条,捏起面条,露西娅左手把面块露在外面的一截干脆利索的揪下来,把揪下来的面条切口部分向上放在案板上,手掌用力压成圆形,以此把所有搓成面条的面块都揪成一小块一小块,最后按压成圆形的面皮,再拿擀面杖,把这些面皮全都擀成大小适中的饺子皮,这样一大摞的饺子皮就做好了。为了防止饺子皮暴露在空气中发干发硬,露西娅又在饺子皮上撒了不少干粉。
      接着,露西娅开始调馅料。
      肉糜一早露西娅决定做饺子的时候,就已经剁好的,这会儿只需要往肉糜里加入酱油、盐、味精、糖、胡椒粉和打上一颗鸡蛋在里面,用筷子拌匀就好。
      然后,露西娅取出一块姜和几颗蒜,把姜蒜都榨汁,加入一定量的清水调匀,把这调匀的姜蒜水倒入拌匀的馅料里,再撒点葱花进去,整体搅拌均匀,一盆饺子馅就算是做好了。
      露西娅今天没有选择很复杂的材料,就是简单的牛肉馅饺子。
      最后一步就是包饺子,每张饺子皮里都放入大小均匀的馅料,将其对折包裹起来,食指稍过拇指前捏住饺子皮边缘,拇指微微将饺子皮向前推捏,距离前纹丁点距离,再以此反复推捏出纹路,一颗圆润饱满的饺子就做好了。
      露西娅的速度很快,一大摞饺子皮也不过堪堪半小时就全部包完。
      包饺子前,露西娅就用小火煮水了,饺子包完,水也开了,露西娅用的是一口中锅,虽然不知道今天这位食客的食量大小,不过目测应该吃不了太多,露西娅下了一半的饺子进锅里煮,剩下一半,露西娅用专门装饺子的盒子一颗颗的码整齐放好,丢进了冰箱里速冻起来。有时候要是不乐意做饭了,就可以从冰箱里把饺子翻出来丢进水里煮就成。
      煮饺子用不了多久,很快,露西娅就把一盘皮薄多馅的牛肉饺子端到戴安娜面前,顺道还给了戴安娜一小碟陈醋。
      饺子就要配醋嘛,无醋不饺子!
      女人和女人之间,除了食物还有各种时尚可以聊,露西娅也没有食不言的规矩,她心满意足的吞下一颗饺子后才说道:“你是来找我的吧,如果是为了吃东西,就应该知道我这里的规矩。”
      戴安娜挑挑眉头,“我对你很感兴趣。偶然间结识了查尔斯,又在澳洲偶然遇见了你,这种偶然一定不止是偶然,查尔斯说你很特别。”
      查尔斯?
      露西娅想起来了,在澳洲的海滩上遇见的那个坐轮椅的男人。
      “我不知道你们对我究竟有何种兴趣,不过我只是个美食家而已,还是个任性的美食家。如果是为了品尝美食,我是万分欢迎的,如果是为了别的,我就不能奉陪了。”
      露西娅完全无意卷入任何事件里面,尤其是一些未知又神秘的事件。露西娅自认她的养父哈罗德芬奇的秘密已经够多了,她都未曾去探究,又怎么会去探究别的秘密,她除了执着于美食,大概也没什么执着的了,尤其是她的好奇心并不重。
      “假如有一天你有兴趣,你可以联络我或者查尔斯。另外,你做的饺子真的非常美味。”
      戴安娜并不是个重口腹之谷欠的人,可在露西娅做的美食面前,却头一次觉得美食真是世界上最美妙的东西。就算是为了能够吃到如此美妙的食物,戴安娜都觉得必须要和这位露西娅小姐打好关系,这样才能维系味蕾的触觉。
      戴安娜没有多待,不过是一顿饭的功夫,聊了一会儿天,从对露西娅感兴趣到两个人对各种时尚品牌的吐槽之后,露西娅认为,大概她觉得交一些塑料友谊的论点应该被推翻,而戴安娜是第一个她不认为交个塑料友谊之人是拘束。
      戴安娜离开后,露西娅收好碗盘,正打算去午睡,却不料她的门铃又响了起来,这一回露西娅让门铃响了八遍之后才慢吞吞的去开门。
      这个假期,真是令人觉得无端的厌烦,除了交了一个朋友之外,这按响门铃的不速之客,最好不要是她认识的人,否则,她一定会当着对方的面把门给甩上。
      门外是一个露西娅从来没有见过的男人,男人穿着干净的白衬衫,一条西裤把他那双笔直的长腿包裹在里面,宽肩窄臀,是个很帅气的男人。
      男人冲着露西娅露出友好而和善的笑容,不过这个笑容却让露西娅顿时有点毛骨悚然,这个笑容下露出的牙齿,露西娅的脑子里想到了一种叫做鲨鱼的动物,简直是鲨鱼般的微笑,然而她还未来得及开口,就听见男人说:“对不起,小姐,我不是故意按门铃的,我只是需要一点帮助。”
      露西娅满头问号的看向男人:“先生,你需要帮助的话我可以帮你报警,或者我可以帮你联系钢铁侠?”
      男人瞬间露出一记无辜的表情,然后对着露西娅摆摆手说:“不不不,不是这样的,我的车抛锚了,就在你家门口,我想借一下工具而已,并没有其它的。”
      露西娅偏头看向她门外不远处停着并支起了引擎盖的车,这才放下了心中的戒备,“好吧,你需要什么工具?我大概得找找,也不知道是否有。”
      男人又扯开嘴角的笑容同时对露西娅说:“我需要的工具是——你!”
note 作者有话说
第8章 第八馆

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