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10、亲爹亲妈 ...
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齐衡专心读书,那嘉成就专心搞事业了。
北宋造纸业早就成熟,活字印刷也在宋仁宗时期就发明了,要做图书业其实并不难。不过让嘉成感到惊讶的是,居然没人知道毕昇。而且这一项新技术,并未普及。
要接受新鲜事物嘛,肯定需要一个过程。而且这项技术尚未发展完全,加上宋朝的书籍还要配上插图,排版也非常讲究,所以雕版方便得多。
一说到新鲜事物,嘉成就想起了王安石变法。宋英宗在位只有四年的时间,如今已经过去快一年了,宋神宗上线,也等不了多久了。
神宗推行新法,到时候朝堂肯定争斗激烈。齐衡在这个时候中举,其实有点倒霉。
英宗身体不好,所有人都在看着他最有出息的两个儿子。一个就是她的仲针哥哥,赵顼,未来的宋神宗。还有一个则是英宗的次子,赵颢。
虽然赵顼即位,但是赵颢深得高皇后疼爱,一直都没有放弃对皇位的觊觎。而且赵颢的原配死后,王安石的儿媳还改嫁给他了。
别说这朝中众臣了,就是无忧无虑的她,都觉得这条路不好混,简直令人头秃。
但是她又不得不去想,毕竟这都是齐衡以后要走的路。
“郡主,顾将军来了。”紫薇发现今天嘉成的心情不太好,她觉得她一定是思念小公爷了,才会满脸的幽怨。
“他怎么又来啦?”嘉成烦死了,她一动没动,懒得去看那个讨厌的家伙。
“光国公也来了。”紫薇忘了说,顾廷烨今天可不是来做外卖小哥的,他和赵顼一起来的。
“啊,你不早说。”嘉成蹦了起来,直接冲出了门。
顾廷烨她不想见,但是赵顼她必须见一见。
怎么说他在位都有十几年呢,先把他哄好了,至少这十几年里,她和齐衡的荣华富贵是不用担心了。
“仲针哥哥,啊,不,现在应该叫颍王殿下了。”嘉成的嘴可甜了,前不久赵顼进封颍王,她正愁找不到机会去道贺呢。
“嘉成妹妹何必如此见外,没旁人在,还是叫我哥哥吧。”赵顼来嘉成这儿就是为了松一口气,顾廷烨和他是挚友,在他面前,自己可以完全放松。而嘉成性子又十分特别,他更是不用端着架着,非常舒适。
“仲针哥哥今天来得真是巧,我刚好研制出了一道新菜。”嘉成笑了起来,他不见外那自然是最好的了。
转身去了厨房,嘉成要亲自把这道菜给赵顼送去。
她做的这道菜是川菜名菜,开水白菜。食材现在都凑得起,而且还好吃,特别。
将老母鸡、火腿、排骨、干贝一同放进水里熬制好了高汤,然后再用猪肉蓉和鸡肉蓉把高汤中的杂质滤除,最后用高汤将鲜嫩的白菜心烫熟。摆好盘,就可以上桌了。
制作难度倒不是很大,需要的是时间和耐心。
嘉成此前也实验过几次,不过汤底总是不够清澈。浪费了好多食物,她才掌握了诀窍,做出了满意的汤底来。
为了让食客们看到这清如白水的高汤,她特地去找了几只透明的大食琉璃碗。
宋代的冶炼技术也很高,但是因为原材料的原因,造出来的玻璃都不是透明的。这种玻璃,被称为铅钡玻璃。从海上丝绸之路繁盛传来的中东玻璃,是钾钠钙玻璃,透明度很高。
玻璃在现代不是稀罕物件,但是在宋代,却比金银玉器更加珍贵。
“嘉成郡主可真是奇人啊,用这么名贵的番琉璃,就装一道烫白菜给我们吃?”顾廷烨真是看不懂了,他们家也算是有家底的了,但这玻璃物件,也没个几件。
“嘉成妹妹这么做,肯定是有原因的。我猜想啊,这白菜肯定不是凡物。”赵顼说话不如顾廷烨尖锐,而且他觉得嘉成绝对不会做无聊的事情,她的脑中,应该是有星辰大海的。
“仲针哥哥果真厉害啊,不过呢,也只猜对了一半。这不凡之物不是白菜,而是这汤。”嘉成有点得意,自己作为现代人,能显摆之处还是很多的哈。
“这不是白水吗?”顾廷烨撇撇嘴,很是不屑。
“那你别喝了!”嘉成伸出手,就要把他那一碗收走。
“诶,小心,小心,别碎了这琉璃碗。”顾廷烨好歹是练武的,他抢在嘉成的前面,把碗拿回来了。然后一口气喝了大半碗汤,连带着白菜心也吃了一根进去。
赵顼笑着也喝了一口,当他尝到高汤那鲜美的味道的时候,他的眼睛一下子就瞪大了。
顾廷烨也一样,他睁大了眼睛,难以置信地看着碗中还剩的那一点清水。
“好喝吗?还想再喝一碗吗?”嘉成看着顾廷烨,嘻嘻地笑着。
“嗯!嗯!再来一碗!不,再来两碗,我要让明兰也尝尝。”顾廷烨拼命地点头,这么好吃的东西,肯定要和媳妇儿一起享用啊。
“十两银子,先拿来。”嘉成伸出了手去,故意跟他要钱。
“十两银子?郡主啊,你这是比那山上的流匪还要心黑啊。”顾廷烨哪怕家大业大,也不会为了一碗汤付出十两银子啊。
“你知道这汤怎么做的吗,我收十两银子,我还亏了呢。”嘉成算过成本,虽没有十两银子那么多,但是这里可是樊楼诶,必须多收点才有逼格。
“怎么做的啊?”顾廷烨立马竖起了耳朵来,知道了制作方法,还怕明兰复制不出来吗。就是汤而已,能有多难做啊。
“不告诉你。”嘉成开心极了,她招待完了赵顼,立马就让人送了这道菜去齐国公府。齐衡他读书辛苦了,得多补补。还有平宁郡主和齐国公的份儿也有,他们陪读,也不轻松啊。
菜和琉璃碗是分开的,玻璃易碎,在这个时代又名贵,她也弄不到几个。高汤和白菜也是分开的,让厨子现场给他们烫白菜,还能看个新鲜。
这白菜也不是随便烫熟就行,还要用银针扎,这样更加入味。而且要用高汤反复烫煮,让白菜的生味完全消失。
齐衡读书读得累了,看看这花哨的现场制作,倒也觉得很是有趣。
“嘉成这孩子,真是太用心了。”平宁郡主也是晚上不吃饭派的,但是这汤的味道真的太好了,她都忍不住多喝了两碗。
“是呀,真是个好孩子。”齐国公也点了点头,他看了齐衡一眼,继续说道,“前几日官家还在问呢,哪家有适龄的青年才俊。曹太后说啊,也该是给嘉成谈一下婚事了。”
“之前宗室妇女不能再嫁,官家仁厚,又岂能看着自己的宗亲还不如那些民间女子。可惜一直没找到机会。嘉成深得曹太后疼爱,她又怎么舍得嘉成后半生孤苦伶仃呢。”平宁郡主点点头,她常去宫中,了解得自然更多。
宋朝初期,赵家女子不能再嫁。在仁宗的时候,便有人提出异议,觉得需要改变一下。可惜没有帝姬的婚姻出现特殊情况,也一直没推行。现在英宗在位,他也想要施行这项改革。正好,嘉成出现了。
“我听说颍王推荐了几位,貌似都很不错。”齐国公耳朵也很灵的,在这东京里,不八卦是不可能的。
“可是高皇后说想再等一等,科举之后,从进士里选。”平宁郡主瞥了一眼齐衡,她发现他脸都黑了。那闪闪发光的大眼睛此刻都熄灭了,低着头,不知道在想什么呢。
“我吃好了。”齐衡沉默了半天,只是放下了碗,又回到了书房。
齐国公和平宁郡主互看了一眼,忍不住笑了起来。但是怕齐衡听见,又都齐刷刷地捂住了嘴。