29、寿宴 ...
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从醉仙楼出来以后，君宛清便让明月先回山庄，自己则是在集市中转了一圈才回去。
未时，君宛清独自来到了拾香阁中。今日拾香阁停业，颖儿和其他的厨师，伙计一起，都算是领了一天的假。空下来的拾香阁，不禁是让君宛清有些感叹。前日还是人满为患，今日却是满堂空空。
走进厨房中，将窗户打开，架起了锅，把刚刚买来的东西放在了厨灶上。
醉仙盅，以桂花酒为料酒，配以干贝、莲子、香菇、熟笋等配料，放入笼屉中蒸上半个时辰，再将经过三煎三蒸三炸而成的玉兰片撒于表面。闻之清而淡，食之润而滑。又不伤脾，又能让人在感觉到桂花酒的清醇时，又体会到那些食物的另一种美妙。
而她，今日要做的，则是在那一世亦有着悠久历时，神奇传说的闽菜佳肴，佛跳墙。
传说在唐代的时候，有一位不知来历的高僧，光临福建传经布法，与他的寺院相毗邻的一家菜馆，时常有一种菜肴飘出异样的香味，令他蠢动凡尘之念。终于有一日，他按捺不住，跳过墙去，一饱口福，以至破了戒规。这虽只是传说，但却也有着“坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的赞誉。
那一世，这道名菜是在所有配料准备齐全后，放于绍兴酒中煨热。她逛遍也没有买到绍兴酒，便只用店中陈年的女儿红代替。将鱼翅、鸭肫、鸽蛋、冬菇、膘肉、猪肚、桂皮、干贝、净冬笋这几味食材放入清水中捞过，再另起一锅，以豚骨熬汤，加入当归、黄芪、川芎、天麻等中药，待汤沸起之后，再加入姜片、葱段、冰糖，以小火熬之。
熬汤时，又将鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。洗净后，几样切成小块，放于钞锅中，与葱姜一同炒开，待香味出来时，再倒入女儿红，盖上盖子，以大火煨之。
大约一盏茶的时间，将两边的火同时关上，打开锅盖。一边是酒香四溢，一边是药香散飘。取来酒坛，将其倒入坛中。混着酒的味道，混着药的味道，再加入大小茴香、丁香、桂皮、花椒五味，及桂圆、红果。将酒坛密封好之后，才放于灶上用小火煨上一炷香的时间，又将酒坛拿下，放于厨房的柜中。
全部做好之后，君宛清才收拾了炉灶，将所有材料，配料都收拾好，门窗亦是关上之后，才离开了拾香阁。
“小姐，怎么是你？”才出拾香阁，便听见思菊疑惑的声音。
转过身，对着思菊微微一笑，“思菊，怎么了吗？”
思菊依旧有些疑惑，“只是闻见一种陌生的香气，寻香而来罢了。原以为是明月或是颖儿又做了什么新的美味，却没想到……小姐，原来，你也会烹饪呢。”
“这是什么味？似酒的醇香，却又比酒更加的清爽。”思兰亦是被这味道吸引，走出绣庄，看着君宛清和思菊道。
摇摇头，也不说些什么，君宛清只是淡淡笑了笑，便离开了秦淮。
思菊和思兰不禁是对望了一脸，也是回了各自的店去。
翌日。虽然拾香阁依旧是没有几个主顾，君宛清同明月，颖儿却依旧是早早便将四楼艳色那半边布置起来。鲜艳的红色，穿插着金丝勾线，绣出“一岁风物一岁景，十里金桂十里香”的诗句。
全局，以白色的无子草莓花做点缀。更是衬得屏风上的牡丹更加的艳丽。
晌午时分，乔生来到了拾香阁中。今日他换上了一套青色的布衣，头发亦是用青色的布条缠住，见到店中的明月，忙是说道，“姑娘，小生……”
“乔公子，你来了。”从楼上走下，君宛清不禁笑道，“公子请楼上请吧。”
乔生一愣，只是应了声，便向着楼梯的方向走去。心里，却不禁是有些惊慌，在楼梯前站住，“小姐，我……”
“公子且上楼便是。”君宛清又是一笑，走下楼来，再不理会乔生。
乔生也不再问些什么，只是向楼上走了去。
不一会儿，又来了一位年约花甲的老者，边上跟着一位穿着大红色衣裳的女子。
老者有着十分硬朗的线条，双目炯炯有神，像是草原上的猎鹰，随时保持着最敏锐的视觉。那名女子，也不像是其他女子那般，纱衣抹胸，浓妆艳抹。她衣裳的样式，有些像男子，却又比男子的长衫来得更加轻巧。头发也是扎得很朴素，只用一根木簪将发丝盘起，便再无任何的装饰。脸上挂着豪爽的笑容。
“两位便是乔公子请的客人吧？”君宛清微微一笑，迎上前去。
两人只轻轻看了她一眼，那女子说道，“我们是。乔生人呢？”
君宛清又是礼貌一笑，将他们向楼上迎去，“两位请往上走。”接着，又走到明月身边，轻声道，“明月，你先上去应着。一会儿我便让人将饭菜送上去。”
明月应了声，抛下手中的事情，先向楼上走去。君宛清这才又走进厨房，将柜子中的酒坛取了出来。
“柳姑娘，这是……”颖儿不解的看着君宛清，更是不明白她是什么时候将那个酒坛放入柜子中的。
君宛清故作神秘的一笑，将坛子放在厨灶上，以小火慢慢熬着，才转过头，对颖儿解释道，“这是今日寿宴的菜肴，亦是拾香阁重新招回客人的菜色。”
颖儿虽还是不解，但空气中迷漫着的醇香的味道，已经让她深深醉在其中，再不能想些什么其他的问题。
酒桌上，老者望着一桌子的佳肴，却是严厉道，“乔生，我知道你喜欢欣儿，才会给我准备这个寿宴。但是，我也早就和你说了。我们两家虽是世交，和你父母也曾定过娃娃亲。但现在，秀儿已经嫁为人妇，欣儿性子又似男孩。且不说如今你家道中落，就算是加官进爵，也不定欣儿愿意嫁你。你有钱办这宴席，倒不如加紧考取功名。”
乔生脸上一阵难堪，却还是应道，“世伯教训的是！乔生自当受教！但……今日是世伯的寿辰，虽说家中一定办了宴席，但这只是晚辈的一点心意，还望世伯不要推辞。”
女子也是大方的笑笑，拿起筷子，夹了块鱼肉放在老者面前的碗中，“爹，不管怎么说，也是乔大哥的心意。您就别怪他了。”
老者看着女子，眼中也是有着赞许，“既然欣儿都这么说了，那老夫也就不多说什么了！”
正当乔生不知该说什么的时候，君宛清轻声踏进，将酒坛端了进来，“各位客官，听闻今日是这位爷的生辰，小店特备下一份菜肴，祝老爷福如东海长流水，寿比南山不老松。”
老者站起身来，双手抱拳，看向君宛清，“老夫就多谢姑娘吉言了！”
君宛清也不多礼，只是将酒坛放在酒桌的正中央。酒香，透过密封的纸张溢出，有种香甜醉人的风味。君宛清伸手，将纸张拆起。香气，更是在瞬间涌出，如同百花齐开，醉彻人间。
“这是……”老者不禁哑言。女子同乔生亦都惊讶的望着那酒坛，心中又是惊讶，又是疑惑。
君宛清不慌不忙的拿起一边备着的小碗，将坛中的食物舀到小碗中，放在了老者的面前，“老爷，有句赞曰，坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这盘佛跳墙便是小店的特色菜肴。还请老爷品尝。”接着有装了两小碗，分别放在了女子和乔生的面前。
看着面前的小碗，老者久久不敢动勺。只是这么闻着，似乎真有着飘飘欲仙，随风而去的意味。宛若身处深山幽谷之中，品味着众花的清香，又像是身处乡间田野，感受着小麦高粱初熟时的美妙。拿起勺子，舀了一勺汤汁送入口中。比酒来得淳厚，比汤来得醉人，比水来得清透，比茶来得芳香。又是拿起筷子，夹了一块肉，嚼着，又是有陈年女儿红的香，又是有着药材的清凉，还是甜而不腻，辣而不辛，咸而不苦，几种味道交织着，还没品尝完这种，那种又接连而上。明明该是让人难受的混合味道，却奇妙的融合在一起，让人沉醉其中。
乔生和女子皆是有些陶醉在其中，脸颊上淡淡的红晕，双眼有些迷茫的色彩。
老者吃罢了碗中的配菜，又将碗端起，一口饮下，站起看着君宛清道，“这是什么菜？本将军还从未吃过如此美味的佳肴。快将厨师请来，老夫好亲自拜谢！”
君宛清听得将军二字，眼里飞快闪过一丝的灵光，接着又是温柔的笑意完美的掩饰，轻声道，“老爷，实话说，这菜是小女做的。虽说是本店的特色菜肴，却是第一次拿出来招待。既是能得老爷您喜欢，那便是小女得荣幸了。”
“什么？这菜是你做的！”老者激动的走到君宛清的面前，上下打量着她，“好一个玲珑剔透的丫头。还能有着这般的手艺。老夫实在佩服！姑娘，今日老夫来得匆忙，没有备得什么谢礼。来日，若是姑娘有什么为难的地方，只管到将军府来寻我。”
君宛清忙是福身，“老爷，你这是何必。这本就是小女该做的，若是这般还要得赞，岂不是有些过了吗？”
老者摇摇头，依旧坚定道，“没有什么过不过。做得好，就要领赏！姑娘，你莫不是信不过老夫？老夫叫文禄，是涵朝的正一品武大臣，卫国将军。老夫说话，定是说一不二。若是姑娘有什么难处，只管到将军府中寻老夫！”
涵朝的正一品武大臣，卫国将军……君宛清只觉得心口一闷，只应了声，也不再与他周旋，推托还有事情，便下了楼去。
作者有话说
第29章 寿宴
，还差