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101、第101章 ...
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过完小年,宋盈君打算找家酒楼订个包厢,跟冰室全部员工们提前吃个年夜饭。
宋盈君不抱希望:“最近事情我,忙得都忘了,未必订得到。”
卫疆把这事儿揽了过来:“放心吧,我跟杨津去找找 ,我就不信了。”
宋盈君看着他自信满满的样子欲言又止,但她又实在走不开,索性让卫疆先去试试。
过年前夕,在江城,各大酒楼是最火热的时候,包厢都是得提前预定的。
卫疆跑了一天都订不到,最后拉上杨津也订不到。
而且这种时候,还在开店的酒楼不少了,有些小酒楼都是歇业中。
他们去得太晚了,都没位置,他们打算回来吃点东西再去街上最大间那间“江淮居”试试。
但他们完全不抱任何希望,那间更难定,估计上个月就定完了。
怪就怪他们最近也太忙点儿,而且当时也没有“过年在酒楼定个包厢跟员工吃饭”这种概念。
卫疆有点疑惑:“媳妇,不是已经给员工包了三餐了么?”
宋盈君给他解释:“包的三餐是平时的三餐,过年那餐是给员工额外的福利,以后每个月还定时给,不一定吃饭,可以有其他的。”
杨津倒是有点明白:“嫂子这就跟正规的国企单位差不多了啊。”
宋盈君总算遇到了个明白人:“你们不是在筹备公司的事儿嘛,其他太专业的我不懂,给不了你们太多意见,但是员工福利这一块,我倒是觉得你们也可以跟我冰室这一套,固定给点额外福利,节日聚餐和礼品不能少,这样员工才会觉得值得卖力。”
卫疆和杨津听完都觉得很有道理,深有同感地对视一眼,默默把这条记下了。
两人没到想去到“江淮居”的时候,领班一见到他们就笑着迎上去了,说别的包厢刚好有事情忙,给他们安排小桌子,茶水马上送了上来,说待会儿就过来招呼他们。
卫疆和杨津喝着茶,总算心里舒服了点儿。
但他们又觉得不太对。
“疆哥,这领班这么热情,不会是打算拒绝咱们吧?”
“我也有点这种感觉,估计可能认识咱们,也知道盈君在这街上开店,不好撕破脸。”
“伸手不打笑脸人嘛,唉,就是这员工年夜饭这事儿,可能做不成。”
“没事儿,到时我再跟我媳妇想想办法。”
“不成我就让家里出面。”
“别别别,不至于。”
没一会儿领班就回来了,手里还拿着菜单。
卫疆和杨津这才晓得对方误会了。
“晓晓姐,我们不是来吃饭的。”
“刚刚吃过了,真不好意思,我们是来来预订包厢的。”
领班懵了懵,笑了,说:“宋小姐已经定好了呀!定的明晚,农历二十六嘛,我以为两位是要来确定最后菜单的。”
卫疆和杨津也懵了。
领班笑着解释:“我们老板可欣赏孟主任了!宋小姐跟孟主任是朋友,我老板说,那宋小姐跟她也是朋友了,宋小姐开到口,包厢肯定要给她留的!”
卫疆和杨津这才松了一口。
卫疆赶紧问:“最后菜单又是怎么一回事。”
杨津经他提醒,也问:“是不是有的菜没有了?”
领班说:“是有一道烤乳鸽,乳鸽的货可能不太够,还有几味海鲜,可能也得改改,我打电话给宋小姐,宋小姐说还在忙着,说晚点过来确认,我刚才见到两位,还以为是替宋小姐确认菜单来的呢。”
还真是歪打正着了。
两人跟领班确认了乳鸽的后备菜单,海鲜又换成了差不多同等价位的,卫疆确认好之后,还给宋盈君打了电话。
宋盈君也是接了电话才知道他们跑过去订位,她正好忙不过来,听完菜单,觉得没问题,这才确定下来。
卫疆有点不太肯定:“一个大包厢一个小包厢是不?”
宋盈君十分确定——
【是呀,大包厢给我的员工们坐,小包厢我们,杨津,晓华姐跟她爱人也要来的。】
卫疆懂了,放下电话,跟杨津一说,杨津也笑了:“那确实稳了,有公家的人在,比我跟你的钞票好使!”
杨津嘴上没说,心里觉得宋盈君这个女人也太厉害了。
怎么说呢,完全不像小地方出来的人,他很好奇她到底是怎么做到的?毕竟她家里人也不像会教这些东西给她的样子。
而且听说以前她就一直生活在小镇上,后来还嫁到村里去。
村里更不用说了,他跟卫疆回到那村里,那里的人关心的都是些斗鸡撵狗的破事儿。
宋盈君到底是怎么做到在小地方里,没到过省城的情况下,就来过几次马上做到开店,开店一个来月就跟他这个本地人一样,熟悉了在江城生活的种种大小潜规则的?
说真的,他也是这几年,开始决定下海做生意了,家里人带着他认识人,那个人脉才打开来的,有些地方有些人他都不知道该怎么打交道。
可是宋盈君像是天生就会似的。
他摇摇头,想不透,可能有些人天生就会吧。
年二十六这天,冰室开到下午五点就提前打烊了。
员工都喜气洋洋,笑容满面地提醒客人们——
“不好意思啊,我们今天提前打烊,老板娘请我们全部员工到江淮居去吃年夜饭呢!”
“我们过年正常营业。”
“就今天营业时间提前,其他时间都跟平时一样,您明天请早呀!”
客人们都没有意见,都觉得这家店的老板娘真是豪气。
这平常人家过年也未必舍得去江淮居吃楼的,有事情要托人办,请客为了上档次才会去江淮居。
这个老板娘,居然还请了全部员工去,还是大过年这种难订位置的日子,真是不一般。
员工们也都知道,大家都觉得在这家店工作,还真是有面子,收入不低不说,老板娘也大方,这说出去,也不比在单位工作那些人差!
傍晚,冰室打烊,门口竖着“今天提前打烊,明天及过年期间正常营业”的牌子。
下面还写上营业时间。
大伙儿有说有笑走到江淮居去。
入座之后,宋盈君和卫疆就跟员工们以茶代酒,大家碰了碰杯,她说了些辛苦大家的话,大家也客气地谢谢她请吃饭,她就让大家慢慢吃慢慢聊,她自己回到小包厢里头去。
孟晓华和她爱人还没到,杨津趁这机会跟宋盈君取经。
他问:“嫂子,为什么我们不跟你员工一起坐啊?这个时候最放松,也正好听听他们对你店的看法不是嘛?”
宋盈君听了就笑了,说:“只要我们在,他们就不可能真的放松,要听意见,开会的时候听就行,这种时候我们还在那儿,那跟开会有啥分别?真在那儿,他们吃啥都不香了。”
她上辈子经营一个大集团,她很清楚,老板虽然要为员工着想,但也不至于真的跟员工打成一片,有点距离才好。
再怎么也是领你的工资给你打工的,拿多少钱干多少事就行,老在人家跟前转悠,人家也累得很呐。
她接着说:“如果你老跟员工粘在一起,时间长了,身边就全是拍马屁的,人家摸清你的喜好,说话净捡你喜欢的说,你会越来越不清楚公司的实际情况,对于公司的经营,不是一件好事。”
杨津恍然大悟地点头,有道理!
他站起来举起茶杯:“嫂子!您真的太有见地了!以后你得多多拨我才行!”
卫疆斜他一眼:“我呢?”
杨津嬉皮笑脸:“疆哥,你就算了,跟我一起学吧!”
卫疆看着自己媳妇,也是十分骄傲:“学海无涯啊!”
员工包厢这边,宋盈君一走,员工们果然更放松了。
“咱们老板娘真的会来事。”
“怎么说话呢!老板娘这是大方!”
“我说的是老板娘让咱们一间房吃,她知道她要是在咱们放不开聊!”
“我当时跟家里人说来这儿上班的时候,家里人还不同意呢,说这店江城人都知道,生意好不了,开不长的,现在他们没话说了。”
冰室开业后,营业很稳定,并没有因为活动结束客流变少,反而因为开业这波宣传,让更多人知道了这间店,生意更起开业的时候更加好了。
宋盈君宣传给力,还特意制定了“工作套餐”,基本是烧腊饭菜加饮料,面加饮料或者菠萝包猪扒包加饮料的组合,在午饭和晚饭时段限时供应,这两个时间段点这个套餐,可以比平时单点更便宜。
员工们也都给相熟的人宣传。
宋子君和卫佳佳也跟学校的同学宣传自家的店。
大家都觉得这店味道还挺好的。
生意自然就好了起来。
员工们还在聊这间店,他们其实一开始也不看好,好些人是抱着先干着,领一个两个月工资,真倒了再去别家打工。
“以往路过搭渡轮的人,基本都会忽略这间店,还是老板娘出招搞定了!”
“之前谁能想到沿着店的窗边都做灯牌呀,还是高高低低的,还印着菠萝包,叉烧饭,奶茶,西多士的图案,可好看了!”
“老板娘是觉得,之前大家习惯了这间店是倒闭状态,而且也因为赶船,目光会直接往码头那边看,容易忽略这间店是不是开着。所以她才让做了灯牌,路过的人目光很容易就被吸引过来了!”
“而且我听有些客人说,他们去过香港,这些霓虹灯牌,真的很有香港的味道,说咱们店可有特色了,路过都想进来看看!”
大家都是打工,都想着有稳定的地方赚钱养家养活自己,都盼着店里的生意。
当初大家都不看好,现在他们信心倍增,都觉得来年一定会更加好!
宋盈君这边落座,跟卫疆和杨津聊了一会儿,领班就领着孟晓华和潘正平打开了包厢的门。
宋盈君卫疆和杨津自然是站起来往门口迎上去的。
大家正笑着互相打招呼呢,就听到对面包厢门口传来了女人的争吵声。
“谁给你的脸来这儿?!”
声音有点大,宋盈君这边大家都愣了愣,下意识往对面看过去。
高声骂人的微胖女人举起手,一巴掌把另一个身形瘦削的女人打得脸一偏。
宋盈君这边也正好看到瘦削女人的脸。
被打的女人,是郑飞燕。