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17、第 17 章 ...
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把行李放上房车,慕野和裴时年要了上面的床位,把下面更方便的床位让给了团队最小的弟弟。
直升机开始运送建材,店面正式开始施工。
几人也没休息,直接在大房车的厨房里研究配方。
“鸡汤费时间,先做鸡汤。”宋见初当机立断说。
裴时年奇怪道:“加了鸡汤确实很好吃,但原材料的价格不就提高了?为什么李奶奶一份拌饭还能卖这么便宜?”
宋见初已经背下了所有配方,转身下车,简单解释:“因为材料不是整鸡。”
裴时年是厨艺白痴,茫然问:“什么意思?”
几位店员跟着店长一起下了房车。
他们的店长行动力很强,虽然话不多,但看起来每一步行动都有明确的计划。
施工期间,店里的设施都被搬运出来。宋见初打开放在空地上的冰箱,在里面找到了大量的冷冻炖汤食材。
裴时年在后面探头:“这是什么?”
白星宇是北方人,一眼就认出了这种南方少见食材,了然道:“原来是用鸡架炖汤,难怪成本价那么低。”
“啊,鸡架。”裴时年想起来了,“我之前去沈阳的时候吃过,很好吃的。”
慕野:“下酒不错。”
路深:“嗯。”
鸡架就是褪去大部分有价值的鸡肉后剩下的鸡骨架,是很受北方人欢迎的美食,可以被做成各种各样的口味。
但在南方却很少听说,最多的用途是做炖汤的汤底材料。
比起整鸡,鸡架因为肉少价格非常低廉,用很少的钱就可以买到大量的鸡架。用鸡架炖鸡汤,不但原材料成本价格可以大大缩减,还可以熬出和整鸡一样味道鲜美的汤汁。
这就是李奶奶提升土豆泥拌饭的味道却不提售价的秘诀。
【啊啊啊啊鸡架!!】
【凉拌鸡架超超超好吃!我一个人能吃两份!!】
【炸鸡架也超棒!!】
【馋了,外卖安排上】
【南方人探头】
宋见初把鸡架拿出来放在水里解冻,趁这个时间安排店员的工作。
他先询问大家的意愿:“有人想负责后厨工作吗?”
“那就我来吧。”白星宇抱着手臂,说:“让这几个人进厨房,店长你就等着厨房被炸吧。”
三个十指不沾阳春水的男人保持沉默。
“好,那就让……”宋见初在称呼在迟疑了片刻。
“叫星哥。”白星宇淡扯了下唇。
宋见初:“星哥当主厨,负责料理顾客下单的菜品。”
白星宇:“不就是就土豆泥拌饭,配方都看懂了,简单。”
“嗯。”宋见初又看向其他员工,问:“有人想负责店内服务吗?这个岗位需要帮助顾客点单,和顾客沟通,需要比较好的亲和力。”
裴时年说:“店长你就看着安排吧,只要不让我们几个做饭,我们干什么都行。”
宋见初先看向路深。
这位店员面瘫着脸。
宋见初丝滑地移开目光,看向旁边的慕野,说:“你来负责营业服务吧。”
“好。”慕野对他笑了笑,语气温顺地说:“听店长吩咐。”
宋见初没和这位店员对视太久,转头对路深说:“路哥就去后厨帮忙打下手可以吗?”
路深没什么意见:“可以。”
“那我呢??”裴时年等了半天,期待地问:“店长,我负责什么?”
宋见初说:“你的工作需要灵活的反应能力和强大的行动力,并且对每个岗位都有一定的了解。”
“!!!”裴时年惊喜道:“让我当副店长吗?”
“你负责杂活。”
裴时年:“。”
【哈哈哈哈哈】
【笑死】
【有梦想的杂活工,小裴】
“这个岗位非常重要。”宋见初说:“除了洗碗和店内的清洁,哪个岗位忙不过来或出现问题,你需要及时去支援,帮助他们解决问题,维护店内营业正常运作。”
裴时年萎靡不振地听完。
想了想,好像是很重要?
他又满血复活,点头:“放心吧店长,店里的运作就交给我。”
给所有店员安排好岗位,所有人开始为试营业做准备。
白主厨开始按照配方炖上鸡汤,制作土豆泥,裴时年和路深在旁边打下手。
狗导演不给李奶奶的联系方式,所有经营问题宋见初只能自己重新调查研究。
他和负责餐厅营业的店员离开房车,去外面研究营业策略。
两人在房车外放置了一套折叠桌椅。
山里的夜凉,两人从行李箱里拿出厚一些的外套换上。
宋见初穿上了黑色羽绒外套,出来时戴上了眼镜。
【弟弟戴眼镜好帅!!】
【哈哈,差点忘了这小子是学霸】
【呜呜被弟弟苏到了】
宋见初拿出手机,搜索这座山的名字,很快查到了许多相关信息。
宋见初把手机放到桌上,说:“我查了点资料,可以过来一起看。”
慕野挪着椅子凑近了些。
他不经意偏头,看了身边人一眼。
男生的粉色额发有点乱,镜片后的眼神冷静而专注。
慕野一手懒洋洋撑着脸,唇角微勾。
“这座山是景区的第二高峰,前往主峰的必经之路。”宋见初说:“主峰的云海日出很有名,每天慕名而来的游客不少。明天的日出时间是七点零三分。”
宋见初冷静分析:“上山看日出时间一般比较紧张,大部分游客会选择在下山时游览其他景点,会在这期间休息用餐,补充体力,所以下山比上山速度要慢。”
察觉到身边人一直方向不对的视线,宋见初面色镇定地拿出记事本摊开,写下几个数字。
“爬上主峰的平均用时是四小时,游客观赏日出后一般会拍照停留两个小时。从主峰下山途径我们的店,算上中途游览景点的时间,大概需要两到四个小时。也有一部分游客会主峰上扎营,看完日落再下山,这部分游客下山速度会加快,最快一个小时内就能经过我们这座山。”
宋见初最后甩了个圈,笔尖在本子上点了下:“所以店里的第一次客流高峰时间应该是上午十一点到下午三点,第二次客流高峰在晚上六点半到七点半之间。”
【卧槽】
【对不起,没什么文化:卧槽】
【卧槽!!这就是学霸的脑回路吗???】
【啊啊啊啊啊啊宝贝帅死了】
【对不起,觉得弟弟只会钞能力是我肤浅了(跪】
身边人轻“嗯”了声。
“开店前的准备工作大概需要两个小时。”宋见初下意识转头:“所以我们需要在……”
和身边人对上视线。
宋见初握着笔,声音顿了下:“上午九点开始做营业准备。”
男人天然朦胧的灰色眼神很温和,很轻地笑了下:“店长好厉害。”
啪嗒一声。
宋见初神情平静,手里的中性笔掉在地上。
【啊啊啊啊啊啊啊啊】
【这个男人绝对是妖孽变的!!!】
【啊啊啊啊这是在勾引吗?就是在勾引吧!!】
【大家!不要误会!慕老师绝对不是在勾引小朋友!!】
【臭宝稳住!!!你的希望大大大!!!】
【家人们……我可以轻轻磕一下这俩吗,就一下】
宋见初马上弯腰捡笔,手指和先一步捡起笔的手碰到。
他平静地收回手,垂眼接过递来的笔:“谢谢。”
手背上还残留着男生手指的凉意,慕野站起身,说:“外面冷,进去吧。”
“好。”
宋见初合上本子站起来,三步回了房车。
【山里应该很冷吧,看给孩子冻的,脸都红了】
【臭宝,咱下次换个Tony老师】
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晚上十点,内部试营业正式开始。
店面正在紧急改建中,节目组在室外的空地临时搭了个棚,摆上几张新采购的餐桌。
综艺精神病和两位编剧扮演顾客,坐到餐桌旁。
宋见初裹着羽绒外套,在一旁抱着手臂观察。
慕野端上热茶,微笑说:“你们好,我们店里暂时只卖土豆泥拌饭,你们要几份?”
女编剧脸红了红,“我们要三份。”
“好的,稍等。”
【呜呜呜可以要一个店员吗??】
【要是现实中真有这种店员就好了】
【看饱了】
慕野进了临时当做后厨的房车,下单:“三份。”
白星宇从蒸锅中拿出几颗蒸好的土豆,去皮碾碎,加入熬好的鸡汤等佐料配方,戴着料理手套把土豆泥和热腾腾的米饭揉在一起,最后把土豆泥拌饭盛进裴时年准备好的青瓷大碗。
路深在每碗拌饭上洒上几粒红色的辣椒碎,摆好盘,端给慕野。
【年年用牙刷一颗精洗十分钟的土豆,就这么用掉了】
【看小裴心疼的表情】
【两位影帝配合好默契啊】
【哈哈哈仿佛一起生活过】
【毕竟是一起演过很多电影作品老搭档了】
慕野端着三分拌饭回到店里,摆上餐桌:“你们的拌饭,慢用。”
料理三人组出了房车,远远观察“顾客”们的表情。
裴时年紧张地嘀咕:“这可是我饱含诚意洗出来的土豆,一定要好吃啊。”
白星宇“啧”了声:“她们怎么光吃不说话?哪有这么安静的顾客?”
路深:“可能味道不对。”
白星宇凉凉斜去一眼:“你给我闭嘴。”
只见综艺精神病闷头吃了几口,忽然皱起眉头。
【??失败了?】
【不会吧……】
【啊这】
店员们顿时沉默。
裴时年:“不是吧……我刚才试吃没问题啊。”
白星宇:“完蛋。”
“怎么了?”宋见初微微拧眉,问:“是味道不对吗?”
综艺精神病痛苦抱头:“啊。”
宋见初眉头拧得更紧:“有什么问题吗?”
综艺精神病猛地抬起头,伸出大拇指:“就是这个味儿!!”
“恭喜你们!试营业通过!!”
“明天正式营业!”
裴时年:“……”
路深:“……”
白星宇:“……妈的精神病。”
【。】
【这导演的精神病好像越来越厉害了……】
综艺精神病端起舔干净的饭碗:“再来一碗。”
宋见初转身对店员们说:“今天辛苦了,休息吧,明天九点开工。”
所有人打着哈欠转身回房车。
“服务员。”综艺精神病拍桌子:“再来一碗!”
慕野脚步顿了顿,偏头:“店长?”
宋见初:“回去睡觉。”
慕野回头,淡淡说:“要陪店长睡觉,明天请早吧。”
【???】
【!!!!!!】
【??现在的综艺都这么刺激的吗???】
店长平稳的步伐忽然往前一倾。
被一颗小石头绊了下。