6、第 6 章 ...
-
“大家上午好呀，昨天不是有人问我们村的土猪肉卖不卖吗？昨天我们村委的干部们商量了一下，也争取到了镇上的帮助，今天晚上我会在直播间挂链接，村里会想办法把猪肉送到省城各个小区的抗疫物资集中点，到时候会有志愿者帮忙配送。”
“我知道今年因为疫情，很多人都没吃上杀猪饭，那咱们废话少说，今天给大伙儿直播杀猪饭吧！”
“不要啊……”唐新岚话音未落，弹幕里顿时一片哀嚎声。
不是说直播间里都是人美心善的小姐姐吗？为什么这个叫“唐糖棠栗子”的主播这么凶残？
你知道我们已经多久没出去吃过一顿大餐了吗？直播吃杀猪饭？人干事？
“等等！现在疫情防控期间，不能聚餐吧？主播你们村这样是不是不太好？”弹幕里突然出现了这样一条质疑。
关系到疫情防控，正在看直播的网友们也纷纷反应过来：不对啊！现在大家都在为了尽快控制住疫情居家隔离呢，你们村怎么还聚众吃杀猪饭？
一时间，弹幕里质疑声四起，甚至还有过激网友表示如果主播没有一个合理的解释，他们就要打电话报警了……
看到弹幕里疯狂在刷报警，唐新岚倒吸了一口凉气，下意识的想抬起手去擦擦冷汗，戴着手套的手碰到的却是圆乎乎的头盔，隔着头盔说话不太清楚，咬咬牙，唐新岚直接把头盔给取下来了。
反正她里面还带着两层口罩，口罩夹层里还有三层塑料膜，就说一段话应该不至于被感染。
“大家不要激动！刚才忙着去拍照片，忘了跟大家解释，我们真的没有聚餐哈！”
“刚才你们看到的这头猪，是咱们村老支书无偿捐赠的，咱们村离国道近，四面都没有遮挡，岔路特别多，这么说吧，咱全村的老爷们都被老书记拉去卡口值班了，这大冷天的，天天吃盒饭也难受，老支书就捐了这头猪，待会儿我妈和几个婶婶会炖几大锅猪肉白菜，再泡点儿粉丝，洗点儿菠菜啥的，送到各个卡口上。”
“卡口晚上值班都烧火的，弄点吃的过去，他们值班的晚上能吃口热乎的，你们放心，疫情没结束，我们是绝对不会聚餐的，卡口上也是分到各人饭盒里分餐吃。”
这些细节都是开始封村之后，唐新岚在网上查到告诉她爸的，防疫要防外村过来走动，更要防止他们自己人交叉感染，唐新岚虽然不是医科专业的，但现在互联网多发达啊？那热搜上每天十几个话题，都是专家教人怎么防疫的，唐新岚挑出一些权威的发给她爸，也多亏了这些东西，他们村封村到现在，别说感染的了，连感冒的都没有了。
“原来是这样，我们误会小姐姐了。”
“向主播道歉，另外说一句，老书记棒棒哒！”
“老书记真好！现在一头本地黑猪起码能卖个八、九千吧？”
“我昨天刚买了三斤五花肉，超市配送的冷冻肉居然也要三十多一斤！”
“不知道小姐姐卖的土猪肉多少钱一斤？”
这批土猪肉的售价问题，其实唐爸他们早就商量好了，也跟唐新岚说过，见弹幕里有人问起来，唐新岚顺势就回答了——
“咱们村的黑猪都是养了快一年的正宗土猪肉，年前生猪，哦，也就是没有宰杀的整猪收购价是16块钱一斤，去掉猪下水和其他零碎，新鲜的镇上买大概是二十八块钱一斤。”
“不过咱们村的干部们说了，今年疫情影响，大家都困难，我们也没打算赚钱，就当给咱们村的黑猪肉打个广告吧，晚上我挂出去的链接，五花肉是22一斤，肋排26一斤，蹄髈23一斤，猪蹄20一斤，其他部位的肉统一都是20一斤。”
“蛤？我没听错吧？正宗黑猪肉，才卖20一斤？”
“蹄髈23一斤啊啊啊！我的最爱！主播给我留一对，不！我要两对蹄髈！后腿的哈！”
“肋排肋排啊啊啊！我的糖醋排骨！26一斤良心价！”
“主播你们有多少猪蹄？我能全包了吗？可以预付定金，我私聊你咯~”
“前面的我报警了啊！说好的不许囤货涨价呢？”
“我记得年前超市卖的冷冻猪蹄，就要26一斤了吧？”
“20块钱一斤的猪蹄，还是新鲜黑猪蹄，真的良心价了！”
弹幕里不知道怎么的，天南海北的突然开始掰头起各地现在的物价了，大家一边聊一边看直播，院子里，唐妈她们已经把血豆腐做好了。
血豆腐就是凝固后的猪血，别看这玩意儿便宜，做好了却是一道难得的美食。
上唐村养猪历史悠久，猪血的做法也有很多种，最常见的就是红烧和辣炒。
猪血切块，农家做的老豆腐也切块，下油锅，加葱姜蒜和黄豆酱、老抽红烧，喜欢吃辣的加几个干辣椒，加水炖煮到收汁，撒上切碎的蒜苗，就是一道简单又美味的红烧猪血豆腐了，唐妈做的时候还切了一碗酸菜进去，这样做出来的猪血豆腐酸辣爽口，简直就是下饭神器！
辣炒猪血在他们这又俗称“炒猪杂”，主料是猪血，先切点肥瘦相间的五花肉，下油锅慢慢煎到两面金黄，下蒜末、姜末、辣椒末、花椒，然后加入切好的猪大肠、猪小肠、猪头肉什么的，把猪血倒进去翻炒片刻，猪血很嫩，倒进去翻炒一会儿就烂了，这道菜讲究一个快，食材炒熟了就马上盛出来，别看样子不好看，却是农村男人最爱的一道下酒菜，综合评分仅次于辣炒螺蛳。
做好的菜用大号的汤锅装起来，放在煤炉上温着，这样待会儿去各个执勤卡点给他们打饭的时候就不会凉了。
这边猪血刚做好，那边，大块的肉骨头炖的白菜萝卜也好了。白茶和萝卜都是现从地里拿回来的，自家养的黑猪干净，猪骨头剔下来都不用焯水，洗干净之后，下油锅加作料翻炒片刻，加水炖煮，中间把切好的萝卜放进去，等到肉炖烂了，最后再加白菜，乡下人实在，这满满一大锅几乎都是肉，隔着屏幕仿佛都能闻到汤汁的鲜美……
“嫉妒两个字我已经说累了~”
“羡慕的眼泪忍不住从嘴角流下来~”
“城里娃长这么大没吃过杀猪饭~”
“等等！我似乎发现了一个华点！”
“前面的你闭嘴！让我说！主播小姐姐有男朋友吗？我单身！”
“闭嘴让我说！省城三套房，家里三辆车，求相亲！”
“Z大硕博连读，B市户口外加五套拆迁房，预约相亲！”
“等等！这个直播间是相亲专场吗？”
看着密密麻麻的征婚弹幕，网友们一片凌乱，努力试图把弹幕方向给扭转过来，然而没办法，现在网上的单身狗实在太多了，居然还有很多单身的小姐姐也跟着来凑热闹，说什么男人靠不住，主播要不要考虑一下她们……简直醉了！
唐新岚过来调整镜头的时候恰好刷到了弹幕，顿时冷汗都冒出来了，之前她还埋怨她爸连直播都不看，现在却特别庆幸她爸不看直播，不然看到这些掉节操的弹幕，估计心脏病都要犯了。
“咳~还是带大家看看我们要上架的黑猪肉什么样子吧。”怕弹幕里再出现什么让她爸血压飙升的话题，唐新岚忙把镜头对准了已经切割好的猪肉。
别看他们村养的猪品种叫黑猪，但其实褪毛之后和普通猪肉差不多，唯一的区别，大概就是肉质了，还冒着热乎气的猪肉，肌理分明，肥肉雪白细腻，瘦肉颜色鲜亮，经常买菜的人一眼就能看得出来这是土猪肉，因为脂肪层明显要比瘦肉精养出来的猪肉要厚得多，网友们刚才也是闲着无聊在弹幕里八卦，现在终于亲眼看到了他们心心念念的本地黑猪肉，弹幕话题瞬间就变了个风向。
本地的网友们欢欣鼓舞、恨不得奔走相告，有经常买菜的网友已经激动的快哭了——这猪肉一看就是正宗本地土猪肉，那块五花肉做个红烧肉或者粉蒸肉，后臀可以剁馅儿包个猪肉白菜馅儿的饺子，偏肥也没关系啊，肥肉切片熬出猪肉来，哪怕家里没菜了，搞个猪肉拌饭也是极美的……更别提著名的油渣炖大白菜了！
外地的网友，尤其是封城封的比较早的城市，此刻已经哭晕在了直播间——主播说了，现在跨省物流不好走，所以只能优先发本省的订单，并且还很好心地呼吁外地的网友先不要拍他们家的土猪肉，因为就算拍下来也发不出去……
展示完这次要上架的土猪肉之后，因为接下来还要拍照片上链接，唐新岚就没有再直播了，约好晚上七点开直播上链接，唐新岚马上关掉手机，趁着肉还热乎，赶紧拍了好多照片，拍完之后，刚想回去，老支书突然把人给拦住了。
作者有话说
第6章 第 6 章
，还差