12、12 小摊开张 ...
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12 小摊开张
劳里的推测在他家新一批蔬菜成熟后验证了，夏天，小李子和莉莉和上次一样将早熟的番茄黄瓜茄子辣椒等等拖去卖了，而当初跟风的其他村户家的蔬菜，却起码要迟半个月才会成熟。等半个月后，市面上哪里还缺这些蔬菜，你卖他卖大家一起卖，价格哪里能和劳里的比。于是当初不肯听话的开始后悔莫及，素质不好的背后骂人，幸好没有谁指着劳里骂。
但是夏天还没过完，一户人家养的家禽病了，随后，发生了不小的瘟疫，一连死了几十只鸡鸭。其他人家紧张起来，都关着自家的鸡鸭小心喂养，生怕被传染。但可惜还是传染了，差不多牵连了十户人家。劳里却没遭殃，说是幸运也好还是经验也好，他一只鸡鸭没死。死了鸡鸭的人家慌了神，怕剩下的家禽死光光，慌慌忙忙拖着剩下的要拿去卖。劳里听了吓呆，第一个找到村长去阻止。
村长皱着眉头道：“按道理我管不了这些事，但你说的没错，如果他们卖了病鸡让人吃出问题来，到时候就麻烦了。”
“就是这个问题，麻烦村长好好劝他们。”劳里松口气。
“一定。”
村长出马，将那些准备卖病鸡的人家拦住了。没多久村里的瘟疫控制下来，深秋时劳里吩咐小李子带来老客户买家禽，价钱都谈好正等着交易，那人却忽然说不买了，劳里愣住，忙问：“为什么不买？不是说好了吗？”
“你还说为什么，你的鸡都病鸡，我怎么敢买！”那人愤怒道。
劳里傻眼，“我养的鸡几年来都好好的，怎么会是病鸡，再说你看看它们的样子像生病了吗？”
那人不听，摇着头恼火的走了，而一只鸡没卖成的劳里更恼火。冲出门跟上那客户，不多久就发现村里几个熟悉的人围着那人七嘴八舌的说什么，那人说没买，几个人立刻满意的笑了。
劳里见状噗嗤笑了，原来是这几个亏本的大叔，养的鸡鸭死了导致亏本，所以来阴他？亏得曾经他们相处还算和睦。果然人一扯上利益关系就暴露本性。
劳里径直走过去，大声笑道：“哟，几位大叔嘴巴可真八，骗走我一个客人就高兴成这样？就这点本事啊？嫉妒我可以来狠点，有本事最好偷走我所有的鸡鸭，踩掉我所有的菜，或者一把火把我的房子烧了？你们这样玩小把戏连我都瞧不上。”
几个人面色复杂，嘟嘟囔囔没直接回应。
劳里脸色一沉，鄙视的吐口唾沫，用脚踩平了，骂道：“他XX的软蛋！”
骂完头一扬，神气呼呼的掉头走开。
虽然出了口恶气，但是劳里却遭殃了。那位成交失败的客户是城里人，之后小李子在找其他客户时，每次谈得好好的，最后都因为瘟疫而拒绝买他的鸡鸭。
劳里气得不清，不再急着卖家禽，反正养着还可以下蛋。让劳里比较平衡的是村里其他人家的家禽也卖不了，因为不知道什么时候起，外头传言他们村子的家禽都有瘟疫，于是这下好了，谁都别想卖。
劳里心里暗笑，他知道这下发愁的人多着去了，比如村长。
在一村人发愁时，村长召开了村民会议。这种会议每年都有若干次，基本上每逢播种和收割时都要开会。而这次开会却是因为卖不出去的家禽，年底了，谁不想多赚几个钱。
劳里懒洋洋的去凑人数，坐在角落里听大家你一言我一语，有的在认真想办法怎么卖家禽，有的在对几个谣言瘟疫的村民骂骂咧咧。
劳里一句话都不说，和以前一样开会就当空气。直到村长说散会，劳里走在静悄悄的路上，心里已经想好怎么解决那些家禽，不快点消灭掉，鸡舍空不出，空不出来就没办法买小鸡仔。
回到家里劳里就找到小李子，说：“小李子，你之前说过想我以后开个小饭馆是吧？”
小李子点头，说：“恩，主人的厨艺很好，虽然可能有些人不爱吃这种食物，但是坚持下去，一定会有更多人发现主人的特色。”
“恩，开饭馆暂时不可能。不过家里的畜生要想办法解决，既然卖不出去，就换个方法吧。”
“什么方法？”
劳里手指在桌上画了几下，说：“这个办法不一定成功，不过想试试，也算一个试验。我想做烤鸡、烧鸡、叫花鸡等等各种各样的熟食，也就是卖熟的。这样一只鸡的价钱要高很多，只不过人也要劳累几倍。”
小李子一听打起精神，期待的看着劳里：“我很赞同，但是主人要怎么卖？去哪里卖？”
“呵呵，饭馆开不起，不过小吃摊还是可以租一个的，要卖当然在沙耶城大街上卖，所以我们需要去摆摊，日夜守着，还需要在沙耶城租一个有厨房的房子，而且你或者莉莉必须在城里和家里两边来往，想想就累。”
“主人！我赞同你，这算什么累，我们可以忍受。连主人都不怕累我们怕什么。”小李子和莉莉激动的保证，也许再没有人比他们更喜欢劳里的厨艺了，因此才会绝对的相信。
“呵呵，我还没说完。小摊经营的东西不能太杂太多，而且我想尽快去城里调查下大众口味再看情况作决定，暂时不急。”
这一调查和准备就是一个月，等劳里一家匆匆忙忙搬去租屋时，村里人都开始准备过冬了。劳里看人手实在不够，随手从镇上买了个中年大妈奴隶回家，劳里和大妈住在沙耶城，两个人看摊子，小李子负责在城里和村里来回运送原材料，莉莉留着看家。
终于劳里的小吃摊位开张了，上午九点出摊，直到晚上八点收摊。
小小的摊位在偌大的小吃街如沧海一栗，数不清的摊位林立，各种香味弥漫，劳里身处其中，恍若隔世。他本并不急着赚钱，舒舒坦坦的等到成年再工作，可是最近他改变了主意。如果顺利，他只要奋斗一年半载就可以过想要的生活，去想去的地方。
劳里卖的东西就两样，番茄烧汁鸡，糖水烤鸭，以甜为主，正是沙耶城人们的大众口味，整只整只的烤，整只整只的卖，论斤划价，一只活鸡十银币，一只烧汁鸡能卖到大约三十银币。鸭子也是差不多的价钱，几十银币买一只鸡吃对村里人来说可能奢侈了，但是对繁华的沙耶城而言，却很普通。
开张这天劳里的摊位颇热闹，除了劳里自己和大妈，另外还有翡翠和埃克。
劳里望着各路游客，并不急着客人早早上门，他让大妈看着炉火，自己从竹笼子里选中一只鸡和一只鸭，刷刷几下整干净，烧鸡是引用叫花鸡的做法，敲碎鸡子身上的几处骨头，从划开的小刀口里塞进香菇、肉桂、小茴香、大白菜做内馅，随后用烧的滚烫的番茄汤水烫个几分钟，让番茄的味道渗进去后捞出来再抹上酒泥系上荷叶放进烤炉中的铁架子上烧。
这样做一来是为了满足沙耶大众口味，譬如番茄的甜酸，另外还有股汤水的鲜味。而且此法可以节省烧鸡的时间，比做一只叫花鸡的时间要少一半，且最后出来的看相非常诱人。叫花鸡虽然美味，但是劳里试过，发现让不熟的人看到刚出炉的叫花鸡，上面烧干的泥土让人望而却步。做食物最主要的是味觉，但是不得不承认视觉也很重要。
糖水烤鸭也是劳里费尽心思改进的一道食物，目的还是为了一个字，甜。
没有翡翠的存在，劳里也不会有这个意外的灵感。
当日劳里正为冥思苦想要做什么样的鸭子才能满足大部分的口味，并且第一次吃不会觉得奇怪，也就是要将浓浓的中国膳食味道减轻，与当地人的口味融合。
要做一个地的生意，特立独行的特色可以，不过显然改善结合最大众，特色终归是特色。在中国遍地发展的麦当劳肯德基无一不是走的第二条路。
劳里发愁时，翡翠一手抱着糖盆子，一手握着勺子，津津有味的卷着糖一点点舔舐，熬好的糖在天冷情况下不会轻易凝固，但也不是清汤寡水的模样，粘乎乎，软腻腻，用筷子一卷，可以拉出很长很长的糖丝，翡翠会仰着头，伸出长长的舌头笑眯眯的舔，那模样和劳里小时候一样。好吃的东西不会大口大口的吃，会舍不得，慢慢的，珍惜的，一点一点……细细品尝。或许正因为这份心情，至今一二十年过去，儿时的那幕记忆犹新。劳里心血来潮，拿出筷子和翡翠抢食起来，连吃了几筷子糖，甜甜软软的味道渗入胸腔，劳里忽然就想，也许熬好的糖不至于终生沦落为翡翠的独食了。
清好的鸭子和鸡一样敲碎几处骨头，在两翅膀下夹上丁香，肚子里抹一遍植物香油和各类作料放进烤炉驾着烤，烤了半熟时拿出来，用刀尖在鸭身上划出条条刀口，口子不深不浅，正适合进味，划开口子就刷上糖水，劳里用来烤鸭的糖都熬得很嫩很嫩，因此比较清沥，不会粘成一团结成锅巴。随后继续驾着烤，直至可以食用，之间要分别刷三次糖水。
劳里一口气弄了两只鸡两只鸭，开张第一天，首先获得享用权的不是客人，是自己人。劳里笑意洋洋翻着烤架，浓烈的香气早就嚣张的飘散开去，肉香味，作料香味，糖甜味等等美好的味道串如鼻息，直接刺激人的味蕾。
“呵呵，这只鸡熟了。”
“快拿出来！啊，我饿死了。”埃克嚎叫，为了等这一锅子鸡鸭，埃克连早饭都没吃。
劳里小心翼翼将熟透的鸡放进盘子，盘子旁边搁着几瓶番茄酱和少许辣椒酱，劳里仰头对埃克说：“吃吧，加不加番茄酱随你，都可以吃。”
埃克嘎嘎笑着在桌前坐下拿起刀叉就要吃，劳里抢先一步警告：“别想独吞，这是第一只鸡，你切开分好，除了翡翠一人一份。”
埃克无奈的点头，小心翼翼将一只鸡分得连毫米都无差距的平均，拿起自己的一份大口撕咬起来。劳里也腾出手坐下，倒了一层辣椒酱津津有味的吃。而大妈的口味却偏甜，倒了番茄酱加料。
出锅的鸡本身是澄亮的金黄色，油光闪闪色泽诱人，再加上香气浓香，勾得人食指大动。
翡翠眼巴巴的望着几人，心里叹气，主人为了忙碌做生意，已经好几天没做蛋糕他吃了，虽然他肚子饿了会回家吃，但是没有蛋糕，人生真是寂寞的胃疼。
翡翠正黯然伤神，劳里忽然拍开他，手忙脚乱将烤鸭取出，左右看了下，松口气：“幸好幸好，哎。”差点就吃忘记了。
烤熟的鸭和鸡不同，这只鸭子一共刷了三次糖，现在是老红色，外面光滑如镜，看不到鸭皮。劳里用筷子戳了戳，脆脆的声音低低传出，糖粘着鸭皮子一起入嘴，里面的肉是白色，鲜嫩无比。
劳里的鸡还没吃完，便将鸭子丢给翡翠：“这鸭子是甜味，你吃吃看。”
翡翠犹豫了一会，到底是嘴馋了，笑着拿起餐具戳戳弄弄，小口小口的吃起来，这还是他来到人类实践第一次吃荤食，但是并不讨厌，外头的那层皮简直是他最爱，咬起来特别有嚼劲。
一伙人吃吃说说好久，总算在第二炉鸡鸭快熟的时候，有客上门。客人只是看劳里他们吃的香，闻起来味道也香，而且这条街上就看到这个是没吃过的，所以跑来看看情况，劳里见他犹豫要不要买，毕竟一整只买了要是不好吃就太浪费了。劳里见了很爽快，直接切了一块鸡一块鸭给客人品尝，客人尝了后觉得味道满意，爽快的付钱买了鸡走。劳里随后不断的将鸡鸭上架，特别留出一份鸡鸭切好了随时给客人免费品尝。开张第一天，生意不算好，但是也不差，劳里满意的收摊，回家睡得很舒坦。
而在夜晚回到幻兽界休息的翡翠，却在睡梦中辗转痛苦醒来，捂着肚子哇哇哀嚎。
作者有话说
第12章 12 小摊开张
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