《司膳女史的花馍逆袭手札》伊芙林

1、穿越

　　天寒地冻，外头四更的梆声刚敲过。司膳司院内，井沿上的雪，猛然被一只比雪更惨白的手慌乱扫落，几声呜咽传来，紧接着是上气不接下气的喘息。

　　“说，东西是不是你偷去了！”

　　诘问声中，一张巴掌大的脸被从冰水桶子里提了起来，睫毛和鼻尖上还滴着水，不住地咳嗽。

　　“偷、偷什么东西？”江晚深呼吸了一口，好不容易缓过一口气，又被摁了下去。

　　“还敢问！今日早晨要用来给李美人做朝食的食材究竟被你藏哪儿去了？”八品掌膳段缃生着一双吊稍眼，目光凌厉，端坐于廊下，左侧站着位身材高瘦的一等女史，名唤流香。

　　抓着江晚的头往冰水中浸的，是段掌膳手下另一位一等女史彩月。她生得比寻常女子块头大，轻而易举地就把江晚再度提起来：“晚上食材库只由你一人看守，不是你偷拿了东西藏起来，还能是谁？还不老实交代！”

　　意识果断在这命悬一线下清醒了过来，江晚没想到穿越这种事居然真的发生在了她身上。作为一名21世纪的非遗花馍传人，她明明记得刚刚自己在连夜准备第二天的科普课程，怎么忽然醒来就到了古代？

　　原主的记忆猛地在脑海里变得鲜活，她本是东宫女史，但不知因何缘故东宫一夜之间树倒猢狲散，太子自尽被定罪谋反，所有近侍处以极刑。只有像她们这种在宫内再卑微不过的蝼蚁，才侥幸逃过一劫，被充入六尚二十四司干最低等的杂活，而她如今被分入司膳司，日日昼夜颠倒负责看守司膳司的食材库。

　　江晚就觉得自己都被冻透了，彩月将她当胸一踹，一脚死死踩在她的脸上：“快招！”

　　她的脸贴在冰寒的雪地上被冰碴子扎得生疼。

　　“绣棠，你再说一遍，你昨夜看见了什么？”段缃诘问道。

　　一直立于一旁的女史绣棠，在雪地里福了福身毕恭毕敬禀报：“奴婢昨夜起夜，看到江晚她擅离职守，在墙根下鬼鬼祟祟。”

　　“你可看清了？”段缃问。

　　“奴婢看得真切。”绣棠果断答道。

　　彩月拎起她的脑袋按在井边，指着那黑黢黢的洞口道：“听见没有？再不招，这里头就是你下场。”

　　江晚看着绣棠那张幸灾乐祸的脸，想起不久之前原身曾开罪过她。她虽也负责看守食材库，但是是二等女史，还有位哥哥是大内西角门的禁军小旗，所以惯会仗势欺人。

　　她那位侍卫兄长看上了原身，欲霸王硬上弓逼其私通。可原身知道这是死罪，便壮着胆子拒绝了，绣棠却一直怀恨在心，如今来做伪证，谎称在别处见过她。这分明是有意诬陷，公报私仇。

　　段缃立于廊下神色凝重，看江晚白皙的皮肤上已经被雪碴子磨出了血，叹了口气道：“李美人圣宠正隆，平日里就爱吃些个新鲜玩意儿。我们可是整个尚食局都翻遍了，才找出这滇王刚刚进贡的食材。现下东西丢了，李美人一会儿朝食不和心意发起脾气来，你可就不是呛两口水这么简单了。”

　　在皇宫禁闱，最低等的太监女史们都有一套自己的生存法则，而这法则归为一句话，叫做跟对主子。

　　像江晚这种三等女史，没有靠山，甚至还出身逆王府的，最是背锅专业户。轻则残废，重则暴毙。总而言之，没什么好下场。

　　江晚也着急，她可是真的没拿过啊！晚上库房是她守的，确实没人来过。那既然没人偷，会不会是有人拿错了？

　　她努力让自己冷静，回忆原身的记忆。忽然一只红色的漆木匣子在脑子里闪过，里头装的好像是松茸。

　　对了！晚膳前一女史来拿过食材，说要给李美人做岭南特色的香菇肉燕。

　　松茸和蘑菇很像，这种地方特产，就算放到现代也不是人人都尝过见过，更何况是古代那些一辈子没走出过皇宫的女史。拿错了也不奇怪。

　　想到此处，江晚立即禀道：“掌膳，昨夜是奴婢发现了库房有老鼠，这才追着老鼠打到了墙根边上。想是如此，才被绣棠姐姐给误会了。”

　　“哼，胡说八道。”绣棠插话道，她没想道江晚真的会承认，更加胜券在握：“到底有没有偷，去西墙根那边翻翻就知道了。”

　　“奴婢对天发誓，绝对没偷过进贡食材，掌膳大可带人去西墙边挖！只是…奴婢想起昨日李美人晚膳，用的是香菇肉燕，会不会是做晚膳女史将滇王进贡的松茸错当香菇给用了？”江晚赶紧将自己心中的猜测说了。

　　段缃眉间微蹙，彩月听了却霎时一惊，张口骂道：“你血口喷人！就是你偷的！”

　　平日里，一等女史彩月和流香轮流负责李美人三餐饮食，昨日恰好是彩月做的晚膳。

　　江晚补充道：“松茸与普通菌类外形相似，取食材的女史都没见过，自然有可能拿错。但松茸鲜美非常，上等的松茸细嗅之下还会带着松木的香气，若昨日美人还有用剩下的，拿来一验便知。”

　　绣棠低着头侧眸看她，心觉奇怪，江晚怎么还懂这些。

　　段缃一个眼神示意，流香便退了出去。没过多久，端进来一碗东西：“段掌膳，昨夜李美人还有些吃剩下的，还没倒呢。”

　　江晚仍旧被彩月押着，胳膊被折得生疼。只见段缃拾起勺筷将半颗饺子放在鼻前闻了闻后，看了一眼彩月。

　　江晚突然感觉背后一松，彩月却在身旁砰一声跪了下去：“段掌膳！李美人的膳食确实是我负责烧制的，但料当时都已备好，香菇与肉早成了末子看不出原状了！”

　　廊下段缃嗓音沉稳威严，对着彩月道：“晚膳备料的女史，仗责二十赶出去。你，罚俸三月，一会儿朝食做完，就给我面壁思过去！”

　　“是。”流香和彩月二人皆垂头应了，绣棠没了话说，一声不吭站在一旁。

　　可此时，流香更难掩焦急之色，道：“掌膳，李美人的朝食怎么办？她日日都要吃新花样，奴婢们会的这几样早给她榨干了。本指着这进贡的新食材做几道新膳，这下……”

　　段缃亦知道利害，御厨房最大的职责，就是伺候好主子们的吃食。如今官家几乎日日宿在李美人的芳菲殿里，要是吃食不得主子欢喜，那可是即刻就能传到官家的耳朵里。

　　到时候莫说是段缃她自己，就是姜尚食也必要担责。

　　“天快亮了，这事儿还得尽快。”段缃在廊下踱步，目光看向仍跪在雪地里的江晚，问：“你看守库房，可知还有什么新送来的食材？”

　　江晚在原身的记忆中搜索了一番，发现原身做事十分马虎，整日就想着如何被三皇子宠幸，根本没留心关注库房的新食材，所以一时语塞。

　　“回掌膳，除了滇王送来的野松茸，近来南国也送了批东西过来。奴婢瞧着新鲜的有西谷米和黎檬子。”绣棠及时答道，有点将功补过的意思。

　　江晚记得，她在研究古食材时有书上提过，西谷米也就是西米，是舶来品。而黎檬子也就是柠檬的古称，原产地在海南，这在古代皇庭的确是贡品。

　　本以为此事有解，可段缃听了摇了摇头，道：“不成，这几样前几日都给李美人做过了。”

　　这李美人着实是个吃货啊，江晚暗自想。不过她自己也是个不折不扣的吃货，平日里除了做花馍以外，她对各种各样的食材与做法也很有研究。所以在现代，她做的花馍十分好卖，因为不但造型美观，花馍里头的馅料还能每天不重样。

　　江晚盘算着，美食+花馍正是她擅长的，如若她来做菜，日日能让李美人吃不重样。

　　原身样貌生得好，在这宫里却无人庇护，只有人人拿捏的份。以绣棠为首的那些女史都没少明里暗里害过她。

　　现下自己穿过来了，想要日子过得好，就得抱上大腿。

　　李美人恩宠如日中天，如若能背靠大树，不说咸鱼翻身，起码不用再看绣棠的脸色。

　　江晚立时决定了自己的目标，要想办法靠自己花馍和美食的手艺，改变自己的命运。

　　段缃正皱眉苦思，江晚忍着跪麻了的腿上前挪了两步，道：“段掌膳，奴婢有一愚见。”

　　“你起来回话。”段缃此刻已没了主意，江晚有办法，她倒是十分愿意听一听。

　　“若是食材上不能翻新，那是否能在做法上做些创新。”江晚撑着身子站起，好不容易缓了口气。“奴婢在家乡时，曾学过一门捏花馍的手艺，就是将面团捏成各种各样不同的形状花色，里头的馅料也啥都能包，再搭配上各色美食菜色，保管让美人日日都吃新鲜样式的。”

　　“花馍？这倒是从未听过。你个看守食材库的三等女史，还有手艺。”段缃觉得好奇。

　　江晚道：“不说别的，这花馍是奴婢家里祖传的手艺，做出来给掌膳一看便知。”

　　段缃还未发话，刚才一直站在一旁绣棠却抢道：“不可啊段掌膳，江晚是三等女史，您有所不知，她平时就是个蠢笨的，怎可把李美人的饮食交给这样的人？”

　　江晚料到她会这么说，倒也不紧不慢：“绣棠姐姐话虽不错，可纵观咱们尚食局，谁人不是一级一级这么熬上来的？就算是的姜尚食，当初也是流外勋品的女史，凭自己的本事一步步脚踏实地走到五品尚食之位。”

　　江晚微微侧身，转而对段缃恭敬道：“奴婢绝非觉得自己能与姜尚食争辉，只是如今谁能一试解了困局谁便上，哦！我知道了，定是绣棠姐姐有更好的办法！”

　　绣棠不敢接话，她平日里也只负责看守食材库房，哪有什么手艺可言。

　　段缃看向江晚的目光中流露出几分欣赏之色，对她道：“你说的花馍我从未听闻，不过李美人确实喜爱面食，倒是可以一试，你有几分把握？”

　　江晚话不敢说太满，毕竟她这是第一次给李美人做吃食，只掐着分寸道：“要问美人吃了能有多喜爱，奴婢不敢打包票。只是花样新鲜，入口美味奴婢可以保证。”

　　“也罢，时间紧迫你便去试一试吧。做好之后端来给我尝过了，才能给美人送去。流香，你再去做几道美人素日爱吃的朝食，一道送去备选。”段缃也是被逼无奈，若是有更好的办法，她也不会将希望寄托在个末等女史身上。

　　众人应了，江晚转而去库房拿所需的食材。

　　此时天已微明，离后宫主子们起身只剩下一个时辰左右。江晚心中盘算着，不能捏很复杂的花馍，思来想去觉得葡萄花馍最合适。

　　一来是寓意，葡萄多籽，有多子多福之意。听闻李美人只育有一女，刚刚三岁，试问后宫之中谁不想多生几个母凭子贵？

　　二来是葡萄花馍简单好做，葡萄皮拨开里头还能包不同的馅儿，吃起来能跟开盲盒似的。

　　江晚决定以后，便到库房里拿食材。葡萄是紫色的，要拿点紫薯。藤蔓是绿色的，可以用茶粉来调色。

　　不过最重要的还是得多拿点面。

　　江晚刚准备从陶缸里取些面粉，这时一只手伸在了她面前，将几乎所有面粉都收入自己的囊中。

　　“你！”江晚抬起头，见拦住她的人正是绣棠。

　　“皇后娘娘早起要吃糖心包子，这些面粉她们御坤殿的女史姐姐早订下了。”绣棠假装才发现似的，“哟，这没面粉了怎么办？采办处午时才能采买新的送来。”

　　江晚知道她是故意的，皇后娘娘就算要吃面点，哪用得了这么多面粉？这是在给自己下马威呢。

　　“可我也不能委屈了皇后娘娘不是？”绣棠将抢来的面粉抱在怀中，趾高气昂道：“还是省省吧，就你还会做面点呢？我劝你别仗着有几分姿色就眼高于顶想攀高枝。早些从了我哥吧，不然，我有的是办法让你好看。”