《异位面餐厅经营日志》违章晋亭

12、馋的熬夜排队

　　【为什么要去第六区？】

　　【第六区什么都没有！也就交通便利一些楼高一些。除此之外，你们信我那儿真的什么都没有！到时候剧组去哪里取景？可别告诉我去办公大楼啊！】

　　【谁说第六区什么都没有的（狗头表情）这不还有打工人以及他们产生的滔天怨气吗？】

　　【讲真作为本地人，我真的不欢迎剧组过来。通勤本来就堵，剧组一过来粉丝势必也紧随其后，到时候就不是堵不堵的问题了，而是迟到不迟到。】

　　【楼上的怨气已经蓄力百分之八十。】

　　【滚啊！别张口闭口就代表我们本地人。有时候上网真挺无语的，我就没见过这么给第六区招黑的！】

　　【还是想不明白为啥要来第六区，难道因为这是一部职场剧，所以想切合实际过来取材？】

　　【这个可以有，别的不提第六区的办公设备确实是C90星最牛的。】

　　【可别吧，真以为来第六区就能拍出好看的职场片了？】

　　【不过就是一个套了层职场要素的现代偶像剧罢了。】

　　【要是真想拍好，那就让剧组放弃大牌服装，精美妆容，以及装潢富贵的大平层！俺们上班族标配是油光满面的素颜，鸭舌帽盖住油头和十平米的蜗居。】

　　【入股不亏，点击就看乔圣熙绝美舞台】

　　【......】

　　热闹的评论区，拢共分成三派。

　　一派攻击现有偶像剧粗制乱造，一派吐槽第六区毛都没有过来干屁，还有一派见缝插针安利自家偶像。

　　赵晓娟刷着手机边看边乐，连手头的包子都短暂地失去了吸引力。

　　见赵晓娟注意力一直在手机上，包子完好无损的连个皮外伤都没受。汪美琪催了一声，道：“就剩十几分钟了。”

　　“快吃。”

　　“嗯嗯。”赵晓娟微微收回心神，她眼睛还瞅着屏幕，但嘴巴已经开始了自动进食。

　　油纸里包着的共有发面、烫面两个包子外加一个茶叶蛋。发面包大，时间紧凑。赵晓娟寻思着十几分钟她够呛能吃完一个，遂转了个方向把烫面包拿在了外头。

　　至于那发面包和茶叶蛋，她想等什么时候她饿了她再来茶水间吃。

　　相较于发面包子而言，烫面包的外皮要更薄一些，同时颜色也不如发面包白。

　　即使已经离开蒸锅一个半小时，那包子的外皮仍旧是温乎的，被捏起的褶子处也丝毫没有寻常包，放凉后出现的冷硬疙瘩，碰上去不冷不热的温度适宜。

　　倒腾完前后顺序，赵晓娟终于吃上了她昂贵的吐槽了一路的早点。

　　入口的瞬间，攒动于舌尖跃然于齿上的是难以忽略的鲜。

　　海麻线与牡蛎的滋味都属于鲜甜那一卦的，萝卜丝的加入又相得益彰的，充分吸纳了海麻线与牡蛎的鲜美，并结合自身的甘甜最终混合激发出无与伦比的汁水。

　　其汁水被大火蒸开，又被牢牢地锁在劲道的面皮里头。

　　一口咬下去，那浓缩了两种海味的鲜香汤汁，可不就随着赵晓娟咬破的面皮一个劲地涌出吗？

　　赵晓娟暗自抬眉，要不是这包子就在自己手里拿着。她都会怀疑这包子里边，是不是专门有个人用针头往外喷水，以此来冒充多汁的假象。

　　此时，赵晓娟的注意力已经完全从掐架的评论区移开。生平第一次吃海麻线包子，她接受良好。

　　不！是比良好还要好数倍的超级无敌好！

　　剁得极碎的深绿色菜馅斥在劲道的外皮里，早已瞧不出先前图片上的模样。可那股独属于大海的鲜美，却无时无刻不在提醒赵晓娟这是属于大海的滋味。

　　一口接着一口，每一口都好吃的赵晓娟想要打颤。

　　她全神贯注虔诚地捧着包子，心头的不满埋怨早就烟消云散在唇齿舌尖中，取而代之的是吃到美食后的激动与满足。

　　“好吃！好好吃！”赵晓娟狼吞虎咽的，她承认她刚才不应该随便大小声。

　　价格贵，是它的错吗？

　　不！是她钱包的错。

　　赵晓娟眼睛发亮地盯着油纸里的另一个发面大包，喉咙不可自已地滚动了下，她刚想深渊巨口塞满包子。

　　只听身旁的汪玲玲道：“好香啊晓娟。”

　　她轻嗅着空气中残留的肉馅香，目光已从手机上移开，在一旁不知盯了赵晓娟多长时间。

　　“饿了？来一口嘛！”不舍、慷慨等表情轮番在赵晓娟脸上替换，最终友情战胜了食欲。

　　她含泪递包，“试试，可好吃了！”

　　“我不...不饿的。”汪玲玲羞赧一笑，她摸了摸自己的肚子。

　　她确实不饿，只是在这四溢的香味中，她稍微有一丢丢的有点馋罢了。

　　“那我就不客气啦。”汪玲玲客气地咬了小咬了一大口。

　　———
　　上午十点，日日红早餐铺的早高峰彻底过去。

　　萧雨歇收好外带窗口处的餐具，拉下卷帘门彻底关了店。

　　借着棚顶的柔光，萧雨歇倚在收银台前算起了这一上午的营业额。

　　海麻线包子他共卖出了三十九个，牛肉包四十三个，韭菜海肠馅饼五个，茶叶蛋六十一个，外加紫菜蛋花汤三碗，共计营业额两千一百五十七。

　　听着是挺多的，这要是搁之前那个世界，萧雨歇高低放几个鞭炮庆祝一下祖坟冒青烟他能日赚两千。

　　可眼下他还欠着五百万外债。

　　这钱只是杯水车薪，相当于在他手里做个中转，最终流向的还是欠债人呐！

　　萧雨歇扭曲着表情，娃娃脸上故作阴暗：这一上午忙里忙外的，除了没人疼哪儿哪儿都疼。结果四舍五入，他打了一上午白工！

　　有没有天理了还？！

　　“唉，算了。”精神分裂似的，萧雨歇轻叹口气，自我安慰的话语熟练得让人心疼，“走一步算一步吧。”

　　“实在不行...”他幽幽补道：“死半路得了。”

　　“......”

　　昨天穿越异位面的时间是晚上九点，眼下不过上午十点半。清算完后厨的食材以及店铺的营业额，萧雨歇屁颠屁颠地锁了门。

　　他先是去楼上洗了个热水澡，洗去身上的油烟味，随后换上干净的睡衣趴在床上刷起了讯息。

　　作为一个中途穿越过来的人，萧雨歇觉得自己有必要了解一下第六区的各种资讯，以及整个星球的情况，以防因啥也不了解而露馅。

　　不过第六区本地的讯息没啥可读性，几乎全是公告或通知，密密麻麻动不动就好几千字，通篇读下来，萧雨歇只觉得自己得了阅读障碍脑子里啥也没记住。

　　其他区的消息倒是五花八门的，谁和谁结婚了，谁新剧要上了，谁家粉丝和谁家粉丝干起来了......

　　萧雨歇刷着刷着一阵困意袭来，索性放下手机补觉去了。

　　下午四点，他准时被闹铃吵醒。查看了面板新颁布的热饮与小菜任务，萧雨歇洗漱一番拉着小推车又去往了昨日的西兰花菜市场。

　　一般来说，早餐铺常见的热饮无非是豆浆、牛奶以及各味米粥。小菜种类也比较固定，常见的凉拌菜为拌海带丝，凉拌三丁，凉拌木耳腐竹......

　　萧雨歇不太想创新，他只想赚钱。

　　成本太贵的不行，太耗时间的不行。

　　经过一系列的排除、定价。

　　萧雨歇最终拟定了四种餐品：原味豆浆10元一杯，原味大米粥12一碗，芹菜呛花生，甜辣白萝卜10块一小碟。

　　为了消耗冰箱里的那些海鲜，尽快变现。萧雨歇又在价目表上，加了鱼片粥、鲜虾粥等五种咸粥。因食材新鲜，品质好，所以此类现滚的粥价格均在一百元以上。

　　买完食材赶回店里，萧雨歇昨夜从第五区农产公司定下的面粉、韭菜、大蒜等食材也送到了早餐铺门口。

　　把东西依次放进储藏空间，萧雨歇穿戴好装备开始了今夜的准备。

　　包子、馅饼萧雨歇已于上午包好了两百多个，其中一半萧雨歇已经蒸好煎好，另一半则是生坯。

　　但不论哪种，都已经被萧雨歇放进了升级后的冰柜中。

　　鸡蛋昨晚他卤了两大盆，共计一百五十个。今儿上午卖掉了六十个，现在还剩九十个茶叶蛋。全捞出去后，萧雨歇又往卤水里下了八十个鸡蛋。

　　紫菜蛋花汤萧雨歇也提前煮了二十多碗备用，蒸烤一体机里还有四大盆正在醒发的面团，三大盆调好味的馅料。

　　萧雨歇自认为他准备的还是挺充足的，想来应该是够卖了。

　　因此，他着手开始了新餐品的制作。

　　原味豆浆制法简单，萧雨歇只需要按照配比把材料依次放进破壁机中即可，没什么技术可言。

　　但为了提高出浆率，减少豆腥涩味，增加豆浆细腻的口感。黄豆打发之前，通常需浸泡八到十二个小时左右才能完全泡开。

　　今天晚上去异世界是来不及了，只能留给明天早上卖。

　　萧雨歇买了十斤黄豆，本次只泡了三斤，兑水后差不多能熬二十三斤左右的豆浆。

　　简单投洗几次，挑出瘪豆坏豆。个头均匀粒粒饱满完整的黄豆就全部沉于水下，黄澄澄的好似一颗颗珍珠，凑近了闻还能嗅到股豆香。

　　把不锈钢盆放在一旁泡发，萧雨歇身后的两口大深锅中逐渐升起了白色的水汽。

　　一锅里翻滚着加了盐巴八角花椒辣椒等香料的花生，另一口锅里则沸腾着加入了冰糖醋精以及食用盐的调味水。

　　前者是萧雨歇用来制作芹菜呛花生的主要食材，后者则是他准备用来腌萝卜的。

　　两款小菜各有各的爽口。

　　煮过的花生米口感粉粉的，薄弱的花生皮里裹着咸鲜的汤汁，一咬下去汁水在口腔里四溅，让人欲罢不能。翠绿的芹菜丁偶尔点缀在粉皮花生中间，脆爽中还带着股芹菜特有的清香，十足的解腻。

　　另一道菜甜辣白萝卜，更是小菜中顶尖的存在。

　　白萝卜空口吃兴许带着些辛辣以及萝卜臭，可经过盐巴白糖的揉搓，水分析出的同时辛辣味也被白糖所覆盖。再浇上煮沸放凉的调味水腌制，小米辣、醋精沁入其中。

　　酸、甜、辣三种滋味于浸泡的时间里，汇聚融入小小的一块萝卜长条里。即丰富了它的层次又赋予了其别具一格的软脆。

　　一口下去，带着汁水酸酸辣辣甜甜的滋味在口腔中迸发。不论是就着馒头、米饭、米粥、米粉等主食，都百搭得很。

　　留给萧雨歇的时间不多，米粥他只熬煮了最基础的原味大米粥。

　　大米粥，算是餐桌上出现率最高的早餐之一了，基础食材只需水、白米两种。

　　听着简单，但米粥煮多长时间，放多少水可是非常有讲究的。水放多了，粥太稀吃不出来米香，清汤寡水的填不饱肚子。水放少了，米粥过于浓稠又会造成半湿半干的尴尬境地。

　　萧雨歇严格按照菜谱上的比例往电饭煲里注入凉水，照理说熬煮米粥最好使用明火，使用陶瓷的砂锅。

　　可惜店里条件不足，暂时没有能一次性容纳大量米粥的砂锅。

　　萧雨歇干脆直接用了店里的商用电饭煲，熬煮的时候提前冷水下锅利用热胀冷缩，同样可以达到粒粒开花粘稠顺滑的效果。

　　他轻轻搅动着已经开始冒泡的米粥底部，伴随着热气腾起，整个后厨都盈着令人垂涎欲滴的米香。

　　——

　　“我好像已经闻到香味了。”

　　“我也是。”

　　“......”

　　水母小镇丝粉草街道海星交叉口前的商业街，不到早晨四点就排起了长龙。

　　马路牙子边的绿化带附近，还能瞧见有人在安营扎寨，此刻裹着睡袋睡得正香。

　　海星交叉口三公里以内的停车场全部是满员状态，就连道边的停车场也密密麻麻挤满了各式私家海鲜。

　　上空也笼罩着阴云，数不清的私家海鲜停靠在那儿不愿挪动一步。

　　所有人不论种族不论科目，均只有一个目标那就是——日日红早餐铺。

　　拥挤喧闹的人群外围，有几个扛着摄像机的工作人员。

　　留着齐刘海的比目鱼女士举着麦克风道：“欢迎大家收看早间新闻，我是记者暮暮。正如大家所见，来自异世界的店铺时隔半年又重新营业了！”

　　“据知情章鱼透露，早餐铺换了个新老板，又上了新的美味。”

　　“现在距离早餐铺营业还有二十分钟，”比目鱼记者示意摄像拉近镜头，“但水母小镇已有不少居民等在了日日红早餐铺外，下面请和暮暮一起去前边看看吧。”

　　比目鱼记者带着摄像艰难地往前挤。

　　越靠近日日红早餐铺的人口，海鲜人越多。为了防止踩踏事件的发生，警局还派了龙井和一众警察维护起了场内的秩序。

　　“有号码的先往里进！”龙井拉上警戒线，昨天他可是听说了，老板给每个排号的人一张小卡片，告诉他们说可以用这张卡片提前点餐。

　　龙井花了大价钱从别的海鲜手里收来了一张，冲着那口美食，他也要绝对维护卡片食客的权益！

　　“龙警官，我有号码的！”浑身都在发光的萤火鱿激动地走向前，他小心翼翼地像龙井展示着自己的珍宝——防水袋装着一小块写着数字五的纸片。

　　“进，”龙井拉开警戒线让他进去，公正道：“你排第五，进去吧。”

　　“凭什么？”见状被插队的海鲜人不应了，纷纷抗议道：“怎么就排在我们前边了。”

　　“手里拿着的那是什么啊，谁知道你们说的是真是假?

　　“......”

　　吵闹声吸引了比目鱼记者，暮暮带着摄像直接来到了声源中心。她举着麦，眼里满是兴奋的光。

　　“大家好，我是水母电视台的记者暮暮。”暮暮礼貌的打了声招呼。

　　话都不等说完，就被竖着头发的海胆人打断，对方一脸警惕：“记者怎么了？我和你说记者也不兴插队啊！”

　　“赶快给我后边排着去。”海胆人怒发冲冠，以为暮暮是来插队的，他痛斥道：“我容易吗我？昨天晚上，我搁这儿睡的。”

　　“好不容易拍到了前边。结果呢不断有人拿着纸条过来插队，是不是别人不生气就把别人当傻子啊。”

　　“您误会了。”暮暮神情一僵，解释道“我们只是想采访一下。”

　　“采访什么？我想上电视。”排在海胆人后头的梭子蟹用螯理了理衣领，一本正经地抢镜。

　　“想问问大家为什么会在早餐铺外排队。”暮暮道。

　　她一说完感觉周围人看她的目光就同看傻子一样。

　　“为啥要来排队？”

　　“因为我们饿呗。”

　　众海鲜人七嘴八舌完全盖住了螃蟹的回复。

　　“你这话说的。”

　　“那你为啥要过来采访？”

　　“难道不也是为了这异世界的美食吗？”

　　“......”

　　昨天上午在店内吃过早餐的人，几乎每个都在社交平台上分享了图片和视频。

　　鼓鼓囊囊塞满馅料翠绿欲滴汁水鲜美的韭菜海肠小饼，黄紫交映追着绿色，据说鲜嫩得好悬让人吞下舌头的紫菜蛋花汤。

　　看得众人不争气的眼泪从嘴巴里流出，可恨科技发展到现在，也没发明出一个能闻得到味道的手机。

　　众人馋得一晚上都没睡好觉，网上仅有的那几张图片视频被翻来覆去看了好多遍。

　　乃至于很多人一大早就赶了过来，谁料还有人来得更早。

　　你一言我一语的嘈杂声中，忽然一阵微弱的下坠声响起。

　　忽地，人群默契地安静了下来。

　　无数双发光的眼睛一错不错地盯向正前方微动的卷帘门。