《国公府小厨房》梨庐浅

1、第一章

　　林杏月净了手走到小厨房里，里面已经一片热气腾腾地雾气，切菜声、烧水声、热油发出的滋滋声不绝于耳。

　　看着热热闹闹，大家伙都在忙碌，林杏月还是忘不了进门那一刻，先冒出来的怪味。

　　她屏住呼吸，原本想挤出一个笑容，最后还是失败了。

　　林杏月转头问烧火的丫鬟小云，“今儿个是做的什么？”

　　按照规矩，林杏月还只是学徒，只能帮着切菜配菜。

　　小云脸上带着大大的笑容，指了董婆子正在切的那羊骨，“月姐儿，今天是初一，咱们有好吃的了。”

　　每个月初一的时候，她们小厨房都会加一些菜色，今儿个也不例外，她们要用羊骨熬出来的汤煮汤饼。

　　小云有点傻乎乎的，只要是吃的，她看见了都高兴，可林杏月脸上却只有苦笑。

　　怪不得今天一进来小厨房，味道就那样的刺鼻，羊膳的腥臊味根本就没去掉。

　　董婆子一边剁一边还和旁边的婆子说话，一点也没察觉出来异样。

　　林杏月是胎穿，只是前段时间才觉醒前世的记忆，想起来自个儿之前好歹是私房大厨，多少人都高价请她去做饭。

　　可如今，她也只能日日吃这些东西。

　　说起来，这个小厨房是专门给府里的下人做饭的地方，大厨房才是给主子做饭的。

　　林杏月在的这个梁家是个实打实的外戚，宫里面可有两个娘娘都挺得盛宠，恰好东府一个，西府一个。

　　他们两府不知道从什么时候开始，就一直暗暗的别着劲，这专门给下人开的小厨房，也是互相较劲的情况下设的。

　　哪怕两个府里的主子早就想着撤了小厨房，可谁也没有先动这个手，就怕在下人里头落一个不好的名声。

　　可话又说回来，真正去这小厨房吃的人又不多，稍微体面一点的婆子管事，都看不上那厨房里做的东西。

　　不是糙米硬的咯牙，就是菜汤淡而无味。

　　偶尔还会来些创新，上次林杏月就见她们小厨房做了冬瓜蒸红枣。

　　听着也许不错，可那冬瓜的口感清淡，和红枣一块蒸的话，就会把红枣的甜味全吸收掉，变得甜而不鲜，原本冬瓜本身的清爽也消失不见。

　　还有什么薄荷炒蚕豆，菊花拌茄子，好不容易得了些羊肉，小厨房的众人一拍脑袋，竟然做了茉莉花蒸羊肉。

　　林杏月：……

　　董婆子丝毫未察觉，一边剁一边和旁边的婆子嘀咕，“原先还让咱们用羊脊骨和羊棒骨骨，那熬出来的汤汁才是香，这次给的都是些什么，除了胶什么也熬不出来！”

　　“可不是，采买的人都是黑心的，咱们小厨房名声不好，都是他们害的！”

　　林杏月听不下去，虽然才买的的确是黑心，可他们小厨房如今名声这样不好，不单单是采买的原因。

　　谁家好人天天愿意吃那如城墙后的馒头，黑乎乎软塌塌的菜叶子，还有要么没什么味道，要么味道太重的羹。

　　林杏月刚在揉面，等着面醒发的时候，终于忍不住走到跟前，接过了董婆子手中的羊骨头。

　　“您歇一歇，让我来干活。”

　　董婆子不疑有他，脸上笑开了花，觉得林杏月很是有眼力见，一边斜了一眼旁边正在想法子躲懒的徒弟。

　　林杏月没理会她们之间的眉眼官司，把羊骨头焯水之后，用干锅煸炒一下，等骨头微微泛黄之后，再往里面加入足量的热水和姜片熬煮。

　　这样熬一上午，等吃午食的时候，汤色就变得浓白，往里面再放入面片做成汤饼，吃的时候是汤汁浓郁，面片筋道，老远闻到就让人咽口水。

　　小厨房忙活的众人也闻到了这股香，都使劲的用鼻子嗅了嗅，不知道是哪里散发出来的。

　　也就赵嬷嬷做吃食的时候，小厨房才有这样的味道。

　　只是她统管着整个小厨房，事多人忙，已经很久没有动过手。

　　她们这些人也不是不想好好做，就拿董婆子来说，她以前也只是在大厨房当过烧火的丫头，这边小厨房一开设，没人愿意过来，就把她提了来。

　　其他人也都差不多这样，只能赵嬷嬷有空的时候才现学上几招。

　　小厨房的香味越来越浓郁，不知道是谁，闻到这样的香味以后，咕咚一声咽了一下口水。

　　林杏月让小云抽出些柴火，用小火继续炖煮着，差不多一个多时辰就好。

　　她见面团已经醒发好，就开始揉面，小厨房今儿的早食是杂聞馒头，里面要放馅儿，面团就要更柔软一些。

　　她手上的动作很快，劲儿也足，刚开始切剂子，外面就有人急匆匆的跑到小厨房里。

　　小厨房里面烟火缭绕，蒸汽熏人，根本看不清谁是谁，来人只能着急的喊了出来，“月姐儿！月姐儿！”

　　林杏月听出来这声音是住在她们隔壁的张婶娘，她赶紧放下手边的东西，快走两步过去，叫了一声婶娘，“是出什么事了？”

　　张婶娘压低了声音说，“你快回去看看，你娘和你姐姐又打起来了。”

　　林杏月深吸了一口气，转身回去和赵嬷嬷说了一声，“家里有点事儿，得回去瞧一瞧。”

　　都是府里的家生子，从上一辈儿就都住在这后街巷，赵嬷嬷自然知道林杏月家里什么情况。

　　她的脸虽然还板着，但已经挥了手让林杏月赶紧回去看看，“这里也没什么事儿，你只管家去。”

　　林杏月和她福了福身，跟着张婶娘一块儿快步往回走。

　　小厨房就在后街巷靠近府里角门得地方，巷子里面住着的人家可不少，不过这时候天还没有亮，都紧闭着房门，巷子里回荡的只有两个匆忙的脚步声。

　　快走到家门口的时候，依稀就能听到吵闹的声音，张婶娘没跟着进来，说要回去看看玉姐儿醒了没。

　　林杏月点了头，迈着大步进去，就见屋子里面两个人吵架正吵的兴头。

　　看到林杏月进来，冯大娘和林金兰两个人都缩了缩脖子，一下子偃旗息鼓起来。

　　“月姐儿，你怎么家来了？厨房那边没事了？”冯大娘心虚的问，手上却不动声色地把放在旁边的钱袋子，往自个儿这边扒拉了一下。

　　前段日子，冯大娘跟着园子里的婆子掷骰子，把一个月的月钱都给输没了，回来还要拿林杏月和林金兰的月钱再去玩儿。

　　林杏月恢复了记忆之后，哪里肯再把钱给冯大娘。

　　不仅如此，林杏月还领着林金兰，挨个挨的找上那几个赌钱的婆子，一个唱红脸儿，一个唱黑脸儿，好一通说教，明说了以后冯大娘输的钱她们不会给。

　　冯大娘觉得丢了脸，林杏月从此还不把月钱给她，闹脾气也没人理会，这才老实了下来。

　　不过才两天，就又出了林金兰偷冯大娘钱的事儿。

　　林杏月抱着胳膊哼了一声，把摔在地上的盆子捡起来，冷着声音问她们，“说吧，今儿个这一出又是为了什么？”

　　林金兰看到林杏月回来就老实地闭了嘴，瞧见冯大娘拿钱袋子才赶紧去抢了一下。

　　没有抢过来，林金兰的脸一下子就耷拉下来，说话也顾不得那么些个，像炮仗一样噼里啪啦开了口。

　　“还能因为什么，我就是想把我那一半的月钱拿走，娘偏不给我，早知道我就不让她收着了。”

　　她自个儿是攒不住钱的，三百个大钱用不了多久就花光，冯大娘软硬兼施，这才把她的月钱要过去。

　　林金兰说这话的时候还看了一眼林杏月，想着她上个月发月钱的时候就没有交给冯大娘，当时还不觉得怎么样，这时候只有后悔的份儿。

　　合该有样学样，也不用这时候这样犯难。

　　“我是你老娘，你那挣的月钱不给我给谁？”

　　冯大娘急赤白脸的说了句，又缓和了语气，“我这不也是给你们攒着，等过几年你们出嫁，我给你们一大笔嫁妆。”

　　说完还白了林杏月一眼，觉得她不识好歹。

　　可惜这话如今谁也不信，林杏月直接斜睨了一眼冯大娘，“娘这样说，是要我把你写的甘结①拿出来？”

　　冯大娘直接讪讪地闭了嘴。

　　林金兰以为看到了希望，上前去抢了冯大娘手里的钱袋子，可惜没有抢过来。

　　她急的跺了跺脚，叫了一声月姐儿。

　　林杏月听了来龙去脉，先皱眉问林金兰，“好端端的，怎么想着要拿那月钱，可是有什么急事？”

　　林金兰听了林杏月的话，以为她要帮自儿个，就赶紧去拉她的手，“好妹妹，好月姐儿，你手里头不是有钱，先借我一点，回头姐姐一定还你！”

　　林杏月根本不上当，“你还没说到底做什么？”

　　林金兰扭捏了一下才开口：“也没别的事，就是想着有了钱拿去孝敬一下梁妈妈，说不得就能进主子的院子当个三等丫鬟，朱雨那蹄子就拿了钱去孝敬，我总不能被比下去。”

　　做了三等丫鬟，凭她的姿色早晚还能再往上爬一步，成了主子房里的小娘，到时候可不就成了人上人。

　　就是成日里和她不对付的朱雨，见了她也得行礼问安。

　　林杏月一眼就看出来林金兰的念头，诈了几句林金兰就把刚才想的一股脑的说了出来。

　　林杏月就似笑非笑的盯着林金兰瞧，“姐，不是才和你说了，咱们得脚踏实地的，攒攒钱以后赎了身出府，成了自由身不好？”

　　“你怎么这么不上进。”林金兰见她不给，着急的跺了跺脚，话说的又急又快，“那算什么好去处，人往高处走，你瞧瞧有谁想离了这府里，出去过苦日子？”

　　冯大娘也不想离开，不过她今儿个是被林金兰给气的不行，看她这副样子就来气，直接在她后背上拍了一巴掌。

　　“别管离不离府，钱是不能给你的，再让我看到你过来偷偷拿我的钱，可别怪我不顾你脸面。”

　　林金兰气的眼睛都红了，嘟囔了几句不好听的话，心里想着再是不能把钱给冯大娘，转身直接把脚上的鞋踢掉，径直躺在炕上不动了。

　　冯大娘才不管她，仔细数了数钱袋子的钱，瞧着没有少，眉眼才舒展开，思索起来这些钱藏在哪里比较好。

　　原先的那个老鼠洞肯定不能用了，也不知道林金兰是什么时候知道她把钱藏在那里的，要不是她今儿个撞见，这么多钱可能早就不翼而飞了。

　　想到这里，冯大娘心里就来气，把脚上趿拉的鞋穿好，往门外走去，要去找张婶娘她们说闲话。

　　林杏月没让，拦了一下冯大娘，让她把钱交出来。

　　“什么？”冯大娘人都呆住了，“月姐儿，这钱是我的，你可不能这样不讲理。”

　　“什么你的我的，我先前的月钱可都给了你，这一袋子钱都不够赔给我。”

　　冯大娘憋了好半天才憋出来一句：“那是你给我的孝敬。”

　　“别让人笑话了去，娘你年纪轻轻，就要了女儿两个月的月钱当孝敬，背后少不得要嚼你蛆。”

　　冯大娘说不过，只能看着钱被林杏月给好好的收起来，干脆和林金兰一样，躺在了床上蒙住了头。

　　林金兰掀开被子瞪了过去，冯大娘觉得憋闷，只能下床趿拉着鞋往外走。

　　林杏月不再管这娘两个之间的事情，她看看时间已经不早，左右已经告了假，晌午再过去也不迟。

　　她就绕过散落一地的东西，往家里的灶间走去。

　　这灶间还是后来搭的，因为府里有专门给下人做饭的小厨房，除了一些有头有脸的管事婆子，不爱去小厨房吃东西之外，其他人家都懒得开火，后街巷有厨房的都没几个。

　　林杏月到灶间拿了先前冯大娘帮着挖的笋子出来，就开始给笋子剥皮。

　　像她这种粗使丫鬟，一个月的月钱是三百个钱，先前冯大娘手大懒散，根本没存了钱。

　　连屋子漏雨都请不来泥瓦作，整个夏天屋子里漏雨都是拿着个盆子来接。

　　索性成了二等或者大丫鬟也还好，主子手里漏一些也够她们下面的人攒上许久的了，偏那也不是人人都能当上的。

　　再者一二等丫鬟除了月钱挣得多之外，还能得主子的恩典。

　　林杏月想要出府，就得成了主子院里的丫鬟，才能求了这个恩典出府。

　　国公府这样的人家，向来只有从外头买人的，没有卖人的道理。

　　她们这些粗使丫鬟，即便是手里面攒够了钱，也是不能赎身出去的。

　　就林杏月打听到的，放出去的丫鬟婆子最多的是老太太院子里，只要诚心想出府，老太太一般都给这个恩典。

　　事在人为，慢慢谋划着，总有能出府的时候。

　　如今最要紧的，还是得赶紧攒钱。

　　嫩笋剥好之后，笋尖切成细长条，下锅焯水，捞上来之后，林杏月就把蒜末、茱萸、香醋、酱清和一些糖放进去进行凉拌。

　　剩下一些笋切成丁，焯水之后，和先前就炒好的肉沫混合在一起，加入鸡子和过夜的炊饭，翻炒起来。

　　鸡子黄放进去之后，米饭立刻就变得松散起来，粒粒分明，颜色也变得金黄金黄的。

　　院子里的香味越来越浓郁，在炕上躺着的林金兰闻到院子里飘来的味道，有些躺不住了，肚子开始咕噜咕噜的叫。

　　她翻了个身坐起来，伸着脖子往窗户外面看了看，见院子里静悄悄的，冯大娘不知道去了哪里，这才趿鞋抹袜地出来。

　　“月姐儿。”林金兰走到灶间门口就咽了咽口水，声音也不由和缓了许多，“你这是做什么呢，怎地这样香？”

　　林杏月眼皮往林金兰那边看了几眼，自顾自的继续烧着火。

　　林金兰踮着脚看见锅里面油汪汪、香喷喷的炒米饭，里面的笋丝肉沫都散发着诱人的光泽，只觉得口水分泌的越来越多，脚步也不由往前走了几步，嘴上却还嘀咕起来。

　　“你可真舍得用油，就这么多的油，就是路边野菜炒炒也香的嘞，小心回头娘打你。”

　　林杏月早就知道林金兰这张嘴，她也不惯着她，回了一句，“你吃不吃？”

　　林金兰顺杆子往上爬，“自然吃，早上起来肚子就咕噜咕噜叫。”

　　她刚往前走了两步，林杏月就伸手拦了一下，抬了抬下巴指着屋里的狼藉，“先去收拾了，再把桶里接满水。”

作者有话说

　　酱清——酱油
鸡子——鸡蛋
大家好啊，又一个春天来了，很开心带着新文和大家见面~
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《御史台小饭馆》文案
　　金牌大厨苏玉穿越到了古代，婆家嫌弃她出身低，身子瘦弱不好生养，急着和离。
　　苏玉一听，还有这样好事，连忙拿着嫁妆回来，干起老本行，在御史台对街开了一家小饭馆。
　　御史台内，御史们忙弹劾、搞监察，脚不沾地。可食堂伙食却实在难以下咽，不是肉腥汤淡，就是菜咸米硬，吃得御史们苦不堪言，一肚子怨气。
　　有一天，疲厌畏班来当差的御史发现，对街突然冒出家小饭馆。
　　清晨，小饭馆里热气腾腾，掀开蒸笼盖，一个个小笼包表皮光滑，泛着油光，轻轻咬开，鲜美的汤汁便涌了出来，烫得人直吸气，却又舍不得放下。
　　中午，红烧狮子头油亮诱人，香气扑鼻，每一口都饱含浓郁肉香。
　　晚上，葱油面根根劲道，葱香与面香交织，闻着就叫人垂涎三尺。
　　没过多久，御史们就都大变样！从前一个个面黄肌瘦，如今面色红润有光泽；曾经病弱体虚，现在走路都带风，精神抖擞。
　　就连那玉面中丞，都愈发俊朗夺目，整个人都透着一股容光焕发的劲儿。
　　一到下差点，御史们就跟百米冲刺似的往外跑。新来的小御史一脸懵：“不都说御史台朝四晚六，起得比鸡早，睡得比牛晚，饭都顾不上吃吗？这和我打听到的情况不一样啊！”
　　直到有一回，小御史路过小饭馆，往里一瞧，惊得下巴都快掉地上！平日里严肃古板的中丞大人，居然满脸带笑，正和饭馆苏娘子聊得热乎。
　　小御史还没从震惊中缓过神，一股诱人的肉香钻进鼻子。同行的老御史得意洋洋地抢过最后一份红烧肉，好心地给小御史尝了一小块。
　　那滋味，瞬间把小御史给拿捏了，馋得他口水在嘴里直打转。
　　小御史暗自发誓：明天必须按时下差，冲过来抢美食，在这小饭馆里，可没什么同事交情可讲！
　　还有被问询官员的家属来御史台探望，一见面惊得合不拢嘴：“还以为你在这得瘦脱相，怎生胖得脸都圆了，比在家里气色还好！”
　　被查官员表面上淡定自若，背地里却偷偷给御史塞钱，就为了能让他们帮忙从小饭馆捎点吃食，解解馋。