49、陶怡居菜单 ...
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第二个问题是店小二提出的，关于点餐要报一遍菜名，还得手舞足蹈描述这件事。在黛玉的前世不算问题，每家店铺都有菜单，纸质的菜单有照片，电子菜单甚至有视频滚动播放。
以一道简单的菌汤为例，要先描述菌菇的产地，比如在北纬N度海拔M米的高原上，深夜或早间才能采摘到新鲜的菌子，再经过手工挑选，只选出个大饱满A级品质的菌菇。
清洗工序有三道，高速左转二十秒，再右转二十秒，浸泡一个时辰，换水，再浸泡一个时辰，熬制半个时辰。菌汤的食用时间不能超过两个时辰，从清晨到日暮...专注熬制一碗汤......
黛玉回忆完先进的菜单，对目前木头板上列明的文字菜名也产生了不满。
做事要提炼要素，黛玉稍微提炼了一下菜单的要素，“干净、珍贵、匠心、雅致......”虽不专业，便照着这来干吧。
“紫鹃，我们可以先拟一个菜单，最基本的要素要有菜名、价钱和图案。
菜名要简短，但能体现特色，图案么，便用彩色工笔画，追求形似。
等咱们定下菜单，再批量印制，大的条幅悬挂在接待和结账处，小的册子放在桌上，客人可以自己看好了，再叫小二点菜。”
紫鹃点头表示明白，又提出了新的问题：“我和春莺几人，随便写写画画还说的过去，绘制菜单可能得找更精通的人，还有印制......”
黛玉正要想想这个问题，月琴出声了：“书田铺子里有师傅精通笔墨，也可以批量印制册子，交给我吧。”这几日芳红来月事，黛玉向来体恤她们，便让芳红多休息两日，这几天就是是月琴和春莺跟着黛玉。
黛玉稍稍犹豫了下，如果这么着，又要麻烦代云舟了。再说到代云舟，黛玉隐隐有些不安，自上次代云舟传信来说近日会秘密到京城一趟，就再无音讯，说起来已经有一个多月没有消息传来了，因他是私下离开封地，也不知路上会不会被人发现，或遇到什么危险。
黛玉也只是犹豫这么一下，反正她和代云舟帮来帮去的，人情薄厚早已不好计量，大不了她下次鞠躬尽瘁一些帮他出出主意，便点头应答：“那就请书田的师傅帮忙描画和印制吧，润笔和感谢的银子，紫鹃要多封一些。”
紫鹃应着，脑子已经飞速转了起来，打算一条条地列出来，回去就实践，黛玉看着紫鹃撸起袖子加油干地状态，很是欣慰。
陶怡居就这样火热地更新起来了。
代云舟抵达京城要吃第一顿饭，就和几个亲信一起来到了陶怡居，久闻陶怡居大名，他还没吃过。到门外一看，才庆幸提前找人来排了位子。
门外一溜小板凳，已经坐满了人，大家拿着木制的号码牌，上面有一个小小的拓印的变体“陶”字，还有零壹、零贰这样的数字，他们也不是没事干，陶怡居给大家提供了很多可消遣的事情，有的在小桌子那儿下象棋，有的看杂书，有的品尝一些特色小吃，像是山楂条、桂花米糕。
旁边还两大桶自取的水和粥。
水是秋月梨煮水，上面飘着饱满的红枸杞。
粥是浓香绵软的白米粥，配着酥脆的小虾米。
还贴心地在两个大木桶上贴上了一个字条”欢迎自取“，于是这里不止围绕着衣着文雅的居士，还有附近孤寡的孩童和老人前来取粥裹腹。
等进了门，有一个长条桌，桌后站了一个笑容满面的小二，头顶上飘了一排布条，上面都是色香味俱全的菜，小二迎道：“客官四位，里面请。菜单在您桌上，看好了喊小二点菜。”
待坐下来看到印制精美的菜单，第一次来的客人也一目了然。菜单右下角还有书写、制作菜单的匠人名字。郑书墨，代云舟搭眼就看到了书田铺子里的一个老师傅，嘴角微微扬起。
旁边的月笛问：“主子，你笑啥，是好久没吃到这么好吃的菜了吗？”沈逸风敲了一下月笛的脑瓜：”笨呢，这哪是看到菜，是要见到故人了。”
代云舟也不恼，喊了小二来点菜：“九层塔酥茄子”、“枣泥绿豆糕”、“茭白豌豆尖”、“炝锅面”......
沈逸风咋呼道：“你怎么不点些肉菜，请人吃饭这么小气。”
代云舟手里的扇柄轻敲桌面：“你以为炝锅面，就是清水煮面条吗？要用小银鱼炒出香味，面汤才香鲜可口。你头次来不知道，陶怡居最火的，可就是这些明里看不到肉丝的素菜呢。”
“你也是头次来，你怎么就比我懂了？”沈逸风不服气。
“那自然是故人告诉我的。”代云舟落落大方，丝毫不藏着掖着。
月笛在一旁下巴都要惊掉了，这位故人，是隔三差五和世子通信的那位吗？
据月鼓的小道消息，那位很有可能是个女子，那岂不是他现在就在八卦的最前沿，月笛暗暗地左右环顾，却没有发现可疑的人。
“就说你笨吧，谁家大家闺秀还亲自来店里帮忙的？”沈逸风嘲笑月笛。
话音未落，门口喜笑颜开的小二就过来了，“哪位是云公子？”虽是询问的语气，小二的目光却偷偷看向了衣着同样朴素的代云舟，虽然几位客官都穿着粗布衣裳，但这位公子显然气质更为卓然。
代云舟按下沈逸风要举起来的手，“正是在下。”
“云公子，请跟我来吧，我们主子有请您嘞。”
沈逸风和月笛面面相觑，就看代云舟毫不犹豫，抛下他们几个，昂着头，迈着长腿，跟着小二扬长而去，方向是店里的后厨。
“你不是说大家闺秀，不会亲自来店里吗？”月笛出言讥讽。
“那一般的大家闺秀，也入不了云公子的法眼。云公子......”沈逸风虽知道代姓特殊，这家店的主人不敢大庭广众之下叫出，云公子不过是个代称。但看到代云舟听到“云公子有请”之际压不住的嘴角，沈逸风还是有些莫名的恶寒。
“那咱们多点几个菜吧，云公子心情好，想必不会介意。”
，还差