《穿越后我在古代成家立业》食余

79、肉摊

　　此后小半月，过了小寒天气越来越冷，好些人家将家中的腊肉翻出来添点荤腥才好过些，可这样终归不是办法。
　　官府将这些事都看在眼里，决定每日从屠宰场拉固定额量的鲜肉分布在城内售卖。
　　卫柏正专心扮演书童给夫郎研墨呢，听见着急的拍门声递给夫郎一个安心的眼神。
　　“卫小子！快去十字街，你如松兄被安排着去卖肉呢！消息还没喊出来，你们赶着时间快去！”没顾上等卫柏喊人和表示感谢李春花扭身一路小跑离开了，“婶子要去帮忙，你们快些！”
　　消息来得突然，林轻颂听了没有闲心收拾桌案上的纸笔和书籍，而是和卫柏径直走到灶房，各自背一个背篓，又在放柴火的角落扯了几把干稻草，落锁就快步往肉摊的方向赶去。
　　赶到十字街卫柏发现摊子刚刚支起来，李家人正严阵以待。
　　不过队伍还没排起来，看来是李婶子消息给的及时，不然等他们得到消息再赶来怕是得排到猴年马月还不一定能买到。
　　李家人看见小两口来得及时内心也松了口气，李如松看了眼二人放下的背篓，说：“准备的货不少，猪五头、牛一头，鸡鸭各有五十只，你们要多少？”
　　“每个人没有限额吗？”卫柏好奇问道。
　　若是没有限额，先到的人买完了再高价卖出去，恶性循环不就乱套了？
　　李如松一听便明白卫柏的担忧，解释说：“猪肉加猪骨每家只能买五斤，牛肉也是，鸡鸭是各一只。”
　　卫柏这么问是害怕到时候乱套，见官府早有应对便放下心，说：“那按照最高限度来，要两根猪棒骨，其他都要肉，鸡鸭各一只。”
　　话音落地鸡鸭就被递过来，还扑棱着翅膀。
　　“还是活的？”卫柏惊讶，再加上这鸡鸭不知为什么活泼得很，他上半身不住地往后倾。
　　见卫柏有些扛不住林轻颂伸手夺过
　　李婶噗嗤笑出声，说：“也是赶巧了，那些官爷送过来时就说里头有对鸡鸭凶着呢，卫小子运气不错啊！”
　　面对李婶的调侃卫柏无奈笑笑，转头见夫郎也有些制不住，反手抓起摊上的剪子剪了它们的翅尖羽毛，又抓过一把干稻草搓成草绳将它们各自绑了起来丢进篓子里。
　　肉都装齐整了，李如松说这价钱都是统一的，不论位置好坏，猪肉统一二十文一斤，牛肉三十文一斤，猪骨牛骨都是九文一根，鸡鸭不论大小都是二十五文一只。
　　家中虽然还有八只母鸡，但都是嫩生的养着下蛋的，不到关键时候卫柏没打算宰杀，现在才刚开始，他不敢轻易肆意消耗家中食材，顿顿都只是寻常的家常菜。
　　卫柏听着连连点头，“看来屠宰场和官府都是讲道义的，这价钱比往日还便宜许多。”
　　“谁说不是呢！咱们有个好的父母官！”李婶感叹道，说往日这个时候猪肉都快涨到三十文了。
　　话音刚落就听见不断的敲锣和吆喝声——是官兵在散布消息。
　　“等会儿人多，我们就先走了，婶子你们注意别太累着。”卫柏背起篓子，扶着夫郎的背篓和李家人打了声招呼便要离开。
　　“婶子，咱们先回了。”
　　看如今不仅林轻颂气色越发好了，二人还这样恩爱，李春花笑眯了眼，连声应好，说隔一日摆一回摊。
　　二人还没走几步就见百姓如蝗虫过境往他们这个方向奔来，林轻颂倒吸一口冷气，卫柏反应过来，拉住夫郎的手腕往路边撤了一大步。
　　“哎呦，都已经有人买肉了，再跑快些！”
　　“哎呦喂，不看路啊你！赶着去投胎吗！”
　　前面那人头也不回地喊：“我这不就是奔着救命去嘛！”
　　......
　　场面用混乱都不以形容，汉子、夫人和夫郎，甚至还有小孩儿，不是拎着背篓就是抱着碗盆，有甚者居然还挑着木桶，想来也是太着急了，人挤人的，这想跑快些都难。
　　好不容易等赶来的人稀疏了些，卫柏才继续往回走。
　　“好险。”林轻颂这会儿吸着的一口气才呼出。
　　“好不容易等来了卖肉的，价钱还比往年这个时候便宜得多，百姓自然积极。”卫柏没松开握住夫郎的手，拉着人逆流而行，是不是侧身或是向一旁挪步。
　　卫柏心中盘算着菜谱，但总不能一顿饭全吃了，转而问夫郎中午可有什么想吃的。
　　拐入怀安巷二人紧绷的神经才稍稍松懈，不再紧盯着前方的路况。
　　“想喝汤，相公你看着做就行。”林轻颂沉吟片刻，晃了晃卫柏的手。
　　“猪骨汤、鸡汤、鸭汤、牛肉汤、丸子汤。”
　　听完相公报的菜名，林轻颂不知所云，满脸疑惑。
　　卫柏轻笑一声，打开院门，说：“鸡鸭是活物，给些谷子和清水就能活，但就算这天再冷，肉放久了还是不如刚割下来的新鲜，咱中午把猪肉剁一半包馄饨，汤底用猪骨熬，牛肉我晚上处理出来，卤一半，炒一些，再做个牛丸。”
　　在家闲了快半个月了，食材又不干肆意消耗，这会儿手上有东西了且得知日后还开摊，卫柏才敢折腾。
　　林轻颂眼含笑意连连点头，突然顿了一下，问：“包那么些馄饨会不会放不住？送些给孙婶子和李婶吧？”
　　见卫柏脸上笑意更甚，林轻颂不解，转而又有点小脾气，问：“你笑什么？”
　　突然刮了阵冷风，卫柏挡在风口，周门掩上门闩好，转身解释说：“笑我们心有灵犀。”
　　林轻颂一愣，听卫柏继续说：“咱们南城就婶子他们一个肉摊，那么老些人，要忙好一阵，就肉的位置好坏拉扯起来时间还得花费多些，咱们都做出来还能让他们轻松轻松，两位孙婶和张叔二人相互扶持，咱们帮一把总是没错的。”
　　自己真的遇见了一个顶好的人......
　　林轻颂甚至有些感谢赵金花那日“卖”他的举止了。
　　卫柏开始清洗鲜肉，林轻颂自己拎着鸡鸭去后院。
　　灶房内场面和谐，一人揉面，一人剁肉。
　　估摸着可以了，林轻颂用刀将碎肉分别刮铲到已经盛了香菇碎和胡萝卜碎的两个瓷盆内，走到卫柏身旁，说：“我来替你。”
　　卫柏正在分切馄饨皮，听夫郎这样说直起腰，说：“小心些别划到手。”
　　往两个瓷盆内各打入两颗鸡蛋，放入盐、耗油和少许酱油调味，顺着一个方向搅和匀。
　　这耗油还是上上次邱铭往临海跑了一圈，顺便帮他找到的调味，这般他调鲜就不用时时刻刻用需要研墨许久颗粒感才淡些的虾皮碎了。
　　往已经划切好的馄饨皮子上洒了些粉防止粘黏，林轻颂将皮子摞起来，收集起先前的边角料揉搓几下，擀成薄皮再次开始划切。
　　砂锅中白汤翻滚，卫柏撒盐调味，将包好的馄饨下入灶锅煮的沸水中。
　　“阿颂，你将院门敞开，若是听见李婶家和孙婶家的的动静便让他们过来拿馄饨。”
　　林轻颂包完最后一个放下，起身洗了把手，回头看了眼桌上摆放齐整的馄饨，内心不禁有些小骄傲。
　　没听见夫郎的回答，卫柏抬眼看去，就见夫郎下巴微扬，透着些少有的骄矜，收回目光低笑一声。
　　林轻颂听见动静才反应过来：“好嘞，我现在就去门口守着——”
　　“把汤婆子装水带上！”见人着急忙慌的，卫柏在后面高声喊道。
　　林轻颂动作一滞，扭身走到卧房拿起尚有余温的汤婆子走向门口。
　　将煮好的馄饨盛入各自的碗中，再各舀一勺猪骨汤，馄饨挺着粉红的肚皮在乳白的温床中荡漾，看着很是喜人。
　　“阿颂，你进来先吃，我去看着！”
　　林轻颂皱着眉头回道：“不要！咱们一起吃！这阵子冷风没怎么吹了。”
　　林轻颂其实是有点执拗的，比如为了生母的遗物忍辱负重，又比如生崽崽这件事。
　　卫柏叹了口气，先端起夫郎那一碗，走到门口发现却是没怎么刮冷风了，“要不要搬把凳子坐着吃？”
　　林轻颂摇摇头，将汤婆子递给卫柏，接过碗：“不用，你快些进屋吃吧！”说完埋头喝了口汤暖身子。
　　谁料还没开始吃又听见了由远及近的脚步声，“哪有让夫郎受苦受累的道理。”
　　卫柏端着热气腾腾的馄饨，和夫郎并肩而立。
　　孙婶子年岁大些，张叔身子不好，再加上得到消息的时候已经不早了，二人差不多是在队末了，因此孙婶和李婶差不多前后脚回。
　　看见来人，夫夫二人端着碗就往外叫人。
　　刚要加快脚步的回家的众人一愣，齐齐看向卫柏和林轻颂。
　　“相公为大家准备了馄饨，先进来吃些暖和暖和。”林轻颂含笑说道。
　　卫柏点点头，转身将院门完全敞开，“可别推辞！李婶你们忙一上午了，孙婶现在回家做饭都不早了。”
　　知道东家都性子，孙月华没有拉扯，犹豫片刻便应下，抖了下手中拎着的猪肉，说：“东家，我和老头子先回家放东西，稍后就来。”
　　李家在摊子上忙了一上午确实是心累身也累，但李春花没有轻易答应，这么些人去吃，保不准卫小子买回来的猪肉都给剁了……
　　“好啊好啊！”李福安稍稍落后他们一步，见家里人站在门口没进去，问了儿子才知道是怎么回事，他可馋卫小子的手艺了！
　　李春花听见自家老头子的声音，扭头瞪了一眼。
　　“婶子没纠结了，您帮我们还少吗？”林轻颂眨巴着眼睛，眼巴巴看着李春花。
　　李春花哪里不知道两位侄子的心意，又想到这肉三日后又有得卖，随即松了口：“我也是多亏你们抬举了，婶子先回家放放东西，也稍后再来。”
　　小牛好久没来卫家，还有些羞怯。
　　就这么一个小孩儿，大家争相逗弄，有意思得紧。
　　“来，小牛准备吃馄饨了！”林轻颂拿起盛了十来只馄饨的饭碗，打了勺猪骨汤，动作小心递给巧娘。
　　“馄饨！”小牛拍拍手，颇有些激动，家里人齐上阵，他也只能跟着或坐或站在摊位上，但他知道这是要紧事儿，不似往日的时候顽皮，既没哭也没闹，李家人既心疼又欣慰。
　　饭桌上坐不下，李如松和李福安端着碗在屋檐下席地而坐，一口汤下去，浑身都暖和了。
　　“呼——真鲜呐！”李福安吃了个馄饨感叹道，他还想着等家里人闲下来了去一间饭馆下馆子来着，谁料兜兜转转还是尝到了卫柏的手艺。