起酥这种事情,就交给专业的蛋挞皮吧!(大拇指)
做法很简单,去买半成品蛋挞皮,然后将他们叠在一起,压扁,之后随便你怎么折腾都没问题,以它为底可以做面包可以做XX挞,而且也可以做酥皮蛤蜊汤的酥皮。
作者君超喜欢吃必胜客的这个的,但是因为酥皮的特殊性,它只能堂吃。不过好在有DIY方式——苏伯的蛤蜊蘑菇浓汤+蛋挞皮做出来的酥皮搞成长方形盖在碗上,丢空气炸锅就行。别问我时间,我是直接开200度然后10分钟后时不时瞄一眼,蓬起来就可以啦!浓汤本身就是熟的。
就是这个操作唯一不好的一点是碗很难拿出来而且很难洗,但我个人觉得就味道来说,差不多78成还原。
当然,如果这一步都懒得操作……家人们,TB有卖酥皮,直接买一块盖在碗上就好。
PS:有没有人买过预制菜的松鼠鳜鱼?这个惊人的还挺好吃,主要是调料好吃,好吃到我现在对所有MINI尺寸的松鼠鳜鱼产生了怀疑。
今天的苹果挞做得很成功,尤利特地多做了50个,会分给留言的小可爱哦!