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102、102 ...

  •   徐宁宁出来的时候,鱼肉已经被剃下来了,鱼皮也完整的剥下来放在一边。

      就算是只剩骨架,这条鱼依旧壮观,甚至脊骨那里都有徐宁宁的手臂粗。

      “先砍成小块的,这么大个不好下锅。”徐宁宁指挥着兽人把骨架卸的七零八落。

      最粗的那条脊骨单独拿了出来,鱼骨也是有骨髓的,徐宁宁准备试试能不能像牛骨髓那样烤一下。

      其实骨髓挺油的,调味需要用重料压,徐宁宁记得第一次吃差点没一口被送走,后来自己研究着做了才好起来。

      鱼汤要想奶白,用油煎一下必不可少。徐宁宁用自己的小炒锅热油炒了一下鱼骨,因为锅太小了只炒了一小部分,主要是为了汤的颜色。

      然后直接倒进了已经煮开的大锅里,把剩下的鱼骨还有草药扔进去一起煮,还下了姜片和花椒用来去腥,最后再加里一块碾碎的鱼肉。

      接下来,就交给时间了。

      徐宁宁指挥着一个兽人把自己烤肉的那个缸给搬出来了,用树枝架好烤网,然后劈开鱼骨放上去慢烤。

      木把大鱼的鱼肉拿出来了,还拿了不少土豆,准备让大家好好吃一顿,也算是安抚一下受惊的兽人们。

      鱼肉徐宁宁没插手,让族里的雌性自己开动脑筋做,至于翻不翻车的,徐宁宁表示:我相信各位的能力。

      土豆一半烤,一半被徐宁宁蒸了,准备做土豆泥,为此她敲了木一大块肉,用来做土豆泥的咸口浇头。甜口的,则是用黑果子熬了果味的糖水,味道也还不错。

      最后还炒制了一个简易版的烧烤料,用姜粉,花椒粉还有盐糖,这个主要是为了牛骨髓。

      做完之后,徐宁宁尝了一下,竟然意外的还不错,跟蓝星的没得比,但总体味道很协调。

      大家热火朝天的忙着,各种香味满山谷飘,给徐宁宁都搞饿了。

      还是时刻关注自家雌性的风发现了,悄咪咪的投喂了一颗烤土豆。

      徐宁宁吃的很开心,也不知道是因为有人关心,还是土豆太好吃。

      咬着土豆,她转了一圈观察大家都在做什么。

      结果不出意外的没啥创新,基本上都是烤鱼或者炖鱼。

      烤鱼徐宁宁是不太期待,这种纯鱼肉做烤鱼其实不如那种小一点的河鱼香。

      炖鱼基本也都是白水直接炖,最绝的是有人直接往里加醋,用醋炖鱼,还不是用醋做点缀,而是一半水一半醋的那种。

      徐宁宁看的龇牙,这吃完了不得酸倒牙,赶忙上去提醒。

      “ 铃姐,你醋放的太多了,全是酸味不好吃的。”

      铃性格很不错,徐宁宁接触的不多,但两人关系还可以。她家有个八岁的小兽人,很喜欢聊孩子的话题。

      “没事儿,我家小崽子就爱吃醋,我之前用醋炖肉,他可爱吃了呢。”铃笑着摆手。

      醋炖肉……徐宁宁嘴角抽搐,这多少有点反人类了,铃的孩子口味挺独特。

      极力推脱了铃关于品尝醋炖鱼的邀请,徐宁宁逃一样的跑了出来。

      围观的时候也不敢瞎开口了,生怕再来点什么黑暗料理。

      但其中也不是没有惊喜,首先就是手工达人枝,她不知道什么时候也找庆叔做了个炒锅,自己研究着做了个糖醋口的鱼片。

      当然没有蓝星的糖醋菜品那么讲究,但是味道真的不差。

      徐宁宁尝过之后直竖大拇指,“非常棒!”

      “雨季在山洞待着,我就自己研究你说的那个调味料,这样试着做了一次肉,还挺好吃的……”枝笑着说道。

      “挺好的,多保持这种尝试的心态。”徐宁宁鼓励了一番。

      除了枝,还有个阿麼也做出了新花样,用油炸鱼片,然后蘸着盐吃。

      徐宁宁尝了下,这个盐估计也是调过的,里面应该放了花椒粉还有姜的味道,以及……

      “阿麼你用什么调的盐。”徐宁宁又蘸了点盐尝味道。

      “就是那个花椒粉,还有树林里摘的一种草的果子也磨成了粉。我看你说的那个调味料味道都挺冲的,这个东西也是,就想加里试试。”

      阿麼说着,语气都忐忑了起来,“这有什么问题吗?我们也不是第一次吃啊。”

      “没什么,别担心,”徐宁宁安抚道,“只是觉得这味道有些熟悉,你是在哪儿摘的,我怎么没见到过。”

      “山上好大一片呢,这玩意儿味道冲,大家都不太喜欢。”

      族地后面那座山巨大无比,徐宁宁这几天走的地方也不少,但是也才走了九牛一毛。

      徐宁宁很想现在就去看看,但是天色已经渐晚,明天又要开始下雨,为了安全起见,还是先不要过去。

      于是,徐宁宁只能有些不好意思的开口,“阿麼,你还有剩的吗?可以匀我一点吗。”

      阿麼二话不说,叫身边的兽人回去取了一个小罐子,直接递给徐宁宁,“这里都是,你拿去吧。”

      熟悉的味道飘过来,徐宁宁接过罐子,被呛得打了个喷嚏,面上却满是高兴。

      这味道,稳了,又一个调味料来了,对于一直吃烤肉的她来说,堪称救星啊。

      “我要一点就够了。”罐子里也就一小半,徐宁宁也不好意思都拿了。

      “没事,一点草果,都没人吃的,你拿走吧。”阿麼说什么都不肯收回去,一直往徐宁宁怀里塞。

      徐宁宁推脱不掉,只能连连感谢之后,抱着罐子回到了自己的灶台旁边。

      骨髓已经到时候了,徐宁宁抓了点罐子里的粉末上去,熟悉的霸道香味一下子散开。

      “果然是你!”徐宁宁恨不得抱着罐子大笑三声。

      种花家烧烤必备调味料,孜然!!!!

      这可都是烧烤法宝啊,有了花椒粉和孜然粉,烤肉还不得香死啊。还可以做孜然炒肉,她能就着吃下三碗米饭!

      万幸注意到这边的人不多,没几个看到她发疯的样子。

      宝贝的将罐子放到一边,徐宁宁先把骨髓拿出来分了分。

      她自己跟风吃一个,剩下的大家伙分。

      徐宁宁挖了一口吃,腻的她直皱眉头,调味料还是不够,达不到以前在家做的程度。不过还是很香,油香油香的。

      等大家都尝试过之后,徐宁宁发现喜欢的人也不多,普遍感受都是,很腻,像吃大肥肉。

      不过也有喜欢的,一个两个还不够,恨不得全归自己的那种喜欢。

      “又一个两极分化的美食。”徐宁宁感叹了一句,然后提醒了一下那帮吃货,“那些大型动物身上都有的,喜欢吃的以后可以注意一下。”

      几个没吃够的兽人相互对视。

      吃过骨髓,鱼汤的香味也开始飘出来了,那是跟烤肉还有鸡汤完全不同的香味。

      徐宁宁满怀期待的揭开锅盖,深吸一口气,香味直冲脑门,扯着嗓子喊了句,“汤好了。”

      先拿漏勺把已经化渣的鱼肉和鱼骨都捞出来,然后再盛汤。

      汤色奶白,鲜香十足,大家都很给面子的来排队。

      每人一勺,一锅汤差点不够,最后就给徐宁宁留了个底,盛都盛不上来的那种。

      还是风大力士一样的拿起了整个石罐,然后把鱼汤都倒出来了。

      两人一人一碗,可能是因为汤底都是精华,这两碗味道也格外的突出。

      徐宁宁抱着碗喝了一口,淡淡的药材味配合上鱼汤的鲜香,喝起来非常适口,是让人停不下来的美味。

      鱼汤配着烤土豆,徐宁宁美美的吃了个肚圆。

      大胃王风则又加了几串烤肉,徐宁宁特意往烤肉上撒了些孜然粉。

      “这是一个阿麼发现的,也是我家里那边常用的调味料之一,用来搭配烤肉尤其好吃,它叫孜然。”徐宁宁给风科普着。

      风嗅了嗅撒了孜然粉的烤肉,“闻起来……好像是更香一些。”

      “快尝尝,看看符不符合你的胃口。”徐宁宁期待的催促着。

      第一口咬下去,风的眼睛就亮了,这个味道,很奇妙,不是他常吃的,但是和烤肉非常搭。

      连话都来不及说,风几乎是狼吞虎咽的吃完了这几串肉。

      看风的样子就知道答案是什么了,徐宁宁笑了笑。

      “阿麼说这个就是在山上找到的,能吃,而且味道比较冲,就拿过来试试能不能做调味料,结果……”意外大惊喜有木有。

      “明天找人……”风的第一反应跟徐宁宁一样,赶快去摘,多摘点。

      但明天开始下雨了,只能暂时放弃。

      “雨季之后我会提醒族长的。”徐宁宁说道。

      徐宁宁非常鸡贼的分了一小半孜然给木,告诉他,“这是跟盐一样的调味料,烤肉很好吃,你可以试试。”

      木正在吃烤肉,闻言直接撒了一些上去,然后……

      “这是哪来的,我立刻让人去摘。”

      蓝在一边直翻白眼,“你也不看看什么天气了,这是让族人去采集吗,你是让人送命去吧。”

      “咳……”木干咳了一声,也反应过来,“那就等雨季之后。”

      徐宁宁把这东西来历说了一遍,叮嘱木,“雨季之后哦,别忘记了哈。”

      说完,跑的飞快。

      木一边美滋滋的吃着撒了孜然粉的烤肉,一边寻思过味儿来了,转头问蓝,“这丫头是不是套路我。”

      蓝蹭了孜然粉,正投喂自家小崽子,“哦,你才发现呀……”

      木:……鬼精灵的丫头!
note 作者有话说
第102章 102

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