《没有什么是一碗麻辣烫解决不了的》尤念

5、知冷知热的廖原

　　经过主任这么一折腾，邹予良回到家都是傍晚了。这个点他也别想补觉，累得瘫倒在沙发上，正愁着晚上怎么吃，就听见敲门声。

　　廖原手里还拎着一袋子菜，仿佛在过日子，背对着夕阳的夹道欢迎。他身上满满都是烟味，似乎来之前在楼下磨蹭得鞋跟都秃了。廖原一般会备两套衣服，一套在店里穿，一套出去穿确保没味，这次他也记得换上干净衣服：“店里卖不完的，我都洗干净了，放不到明天。”

　　邹予良不是没想到过他会找上门来，他把人往家里带时就想过，只是没想到会来的那么快，带着一种准时准点的意思，还像守株待兔。

　　这是廖原第二次登门，不是理所当然，手里拎着东西，笑得很是讨喜。

　　热烘烘的身体，邹予良一辈子都忘不掉。

　　这座城市四季都是骤冷骤热，春和秋仿佛失踪了似的。

　　邹予良没想过他还会带着菜，不是好酒好菜，现成的那种，也就多了许多细水流长过日子的念想。蔬菜的确是店里的，肉大概是在超市买的。

　　晚饭的时间店里生意定然很好，他怎么肯来，是觉得自己比生意更重要？邹予良的心中多出几分细腻心思。肯定是被那些叽叽喳喳的小姑娘们影响了。

　　廖原只有在这个点才能跟邹予良说上话，否则还有什么正大光明的上门理由。想□□，这话心里想过无数次，就是开不了口。他读书少，连个冠冕堂皇的理由都想不出。

　　廖原放弃的心思都有了，邹予良无所谓的态度却朦朦胧胧的。

　　廖原是实在料不准邹予良在想什么，他只能一点点小心翼翼地探寻，心上也一点点地疼起来，是而特地上门。见邹予良不回答，他赶紧开口：“一起吃晚饭？我来做？还是你想做？”

　　“我来做吧。”邹予良把廖原当客人，没有让客人做饭的理。

　　邹予良扁扁嘴，不情不愿地接过菜，同时低下头遮掩。他把袋子搁在餐桌上，袋子里都是水，他毫不吝啬眼神中的嫌弃。

　　廖原手一摊：“都是洗干净的，不信你可以再洗一次。我一个开店做食品的，怎么敢马虎。”

　　邹予良面不改色，把菜一股脑倒进洗菜池。

　　廖原倚着门站，突然惊讶，“唉——还真洗啊。”

　　邹予良拧开水龙头，楼里水压高，龙头一开哗啦哗啦，又吵又闹，正好把廖原的声音盖下去，他微微一笑。

　　邹予良放切菜板时咚一声，抽刀时又在旁边的刀上蹭了一下，是裂帛一般炸开，是做大动作的前奏，气势汹汹。人也眉眼冷峭，能砍人的。

　　黄瓜摆上，邹予良举着刀笨拙地比划，拍黄瓜的刀没落下，因为那动作太像在杀鸡宰羊。

　　廖原胆战心惊地瞄了他一眼，摸了摸鼻子：“拍黄瓜你换把菜刀，那么窄，拍到手了。”

　　邹予良的这套刀具是表姐送他的乔迁之礼，进口货很锋利。他自己也没少以身试刀，再小心讨好刀也要砍手。廖原一说，邹予良满肚子不爽，老子切菜做饭估计晚上还要伺候你。他不乐意了，不过面子上要挂住，站得笔挺，一副熟练的架势，换了把中式菜刀，手法还是笨拙。

　　廖原终于看不下去了，一个健步上前，攥住他拿刀的手腕，像是怕邹予良一时懊恼，要拿刀跺自己。他握住刀柄，继而轻轻地把人从菜板边挤开，“我来吧，就不拍了，切个蓑衣黄瓜给你瞧瞧。”

　　邹予良终于心满意足，牛气哄哄地昂起下巴，这回换他去门边靠定。

　　刀起刀落，邹予良一听，眉头先拧起来。廖原炉火纯青刀功吓他一跳，转念又想这人开店的，大抵也在厨师学校进修过，不过不是该开个饭店么，实在不行开个小菜馆也成，麻辣烫对得起这刀功吗？

　　廖原像是知道他的想法，说话不受影响，仿佛刀上有一双眼睛替他盯梢：“我以前在后厨拜师学艺，主要学做川菜。”

　　“这也成，厨师不是从厨师学校出来的么？”邹予良瞪圆了眼睛，不敢相信。

　　“我的祖宗，你还真当只有学校里才能学东西？”廖原还好整以暇的地转身看了他一眼，“都是跟在后厨学的，拿学徒工资，有钱拿还能学手艺，不更好。先切菜配菜，再上灶台，我学了半年就独自上灶了。”

　　这话是真的，邹予良不用怀疑，毕竟这种刀起头落的刀功都是属古代大侠的，埋头苦干二十年。廖原上来时换了身干净衣服，换了种味道，便如换了个人似的，让他有种靠谱的感觉。

　　邹予良吸了吸鼻子，终于把心里堵着的话说出来：“那么好的刀功，怎么不去饭店给人做菜啊，至少开个小炒店，开麻辣烫店岂不是太浪费你这手艺了？”

　　廖原拎起切好的蓑衣黄瓜，外面的光透进厨房，黄瓜瓤晶莹剔透，在他手中一晃一晃地跳动，仿佛原地复活。他说：“是准备这么开店单干的。后来学出来了，在饭店干了段时间，又去快餐店做菜，顺便学学开店经验，快餐店知道吧。”

　　“知道，我们公司食堂就是快餐店那种形式。”

　　“菜是做给人吃的，伺候人的。”廖原垂下目光，全心切另一条黄瓜，“我不想伺候人，心里膈应的慌，快餐店就没开成。”

　　这话说的莫名其妙，邹予良站直了，哪怕没有对视，他也看出那眸中有深意。

　　“我妈给爸做了一辈子的饭，伺候了一辈子，不是你想象中的那种伺候。”廖原抬起头，眸中含笑，半点都不介意的模样，“我爸在家往床上一躺就行了，衣服鞋都有我妈给他脱，饭喂到嘴边。”

　　邹予良不知如何回答他，只能沉默，目光想移开，最终还是无可避免的落在他身上。好奇心告诉他，这事应该没他说的那么简单，故事还有下文。

　　廖原道：“后来对门一家我喊姨的，去砖厂干活的路上被大货车撞死了，赔了十四万。十四万现在看来不多，但在我们那是笔巨款，天降横财，可笑的是还有人说他家命好，死了个人白拿了十四万。我爸妈也是砖厂的，后来有天两人一起去上工，我爸就把我妈推到货车底下。”

　　邹予良唬得不轻，恍如回到那天夜里被抢劫时的大脑空白，这童年跟□□似的，人竟然没长歪！不对，应该长成了歪脖子树。

　　正惊讶，邹予良发现廖原在笑，这对天方夜谭的夫妻是他胡编乱造的！虚假掺半的一个故事！想捉弄他！

　　邹予良赌着气，想看他究竟怎么编圆，是想看他笑话，咬着一口糯米白牙问：“结果呢？”

　　“我妈命大逃出生天，我爸也拿不到他想要的赔偿呗。” 廖原无所谓的说完，端起盘子，另一手从筷篓里抄起双干净筷子，递到邹予良面前，咧着嘴笑，嗓子是在床上时的那种低沉，像是含着一口水，“尝尝老公的手艺，真不伺候人了，为你破次例。”

　　手指上残留蒜的辛辣刺鼻，还直往鼻孔里钻。盘里均匀铺撒剁碎的小米辣，也因这个故事而红极鲜妍。

　　邹予良心中的那点感动，因为一个称呼烟消云散，愤恨地瞪了一眼，拍开他的手，扭头就走。

　　“唉！”廖原大呼小叫，酱汁溅了一手，一点也不恼。

　　廖原开了火动过油，抽油烟机是房东留下来的老国产，发出哮喘似的声音，摆出二凉一热一汤四道菜。邹予良想不明白他做完饭怎么跟没做似的，客厅里一点油烟味都没有，还阵阵清凉。

　　没米饭，廖原清水煮了两包泡面，动作麻利，井然有序，也拘谨了些。

　　邹予良本没有耐心的，这下就坐定了，默不作声地吃，头也不抬，不给他留一点目光交流的机会。

　　“我今晚过来？”廖原停下筷子，眼神不动声色地往他身上一溜，试探地问了句。

　　过来的意思是想留宿，狐狸尾巴终于露了出来，邹予良照旧不抬头，人就显得冷淡，半晌“嗯”了一声。

　　身后的冰箱突然响了一下，嗡嗡嗡，这就让人迷惑，分不清究竟有没有人开过口，还是一切都始于错觉。

　　廖原吃完饭，并不着急走，打开阳台的窗，倚着抽烟，一口一口地将浊气吐到窗外。

　　邹予良没想到他吃完饭还磨磨唧唧的，忍不住问：“你饭点不去店里忙，就这么不管了？”

　　廖原痞兮兮地一撇嘴，两口抽完烟，烟蒂弹到楼下：“你们这儿地段真不好，没人流，一天也接不了几单生意。”

　　邹予良觉得开店的经验丰富，想来这不是第一家店，万般皆镇定，有条不紊。一般开店恨不得剑拔弩张，宣传地天下皆知，他倒是藏着掖着，闷声发财，就是不愿信他。

　　谁知廖原又无所谓地走过来，坐到沙发上，翘起二郎腿，有一搭没一搭地晃悠，“才答应给人涨工资，我这个老板还那么忙什么，该偷懒就偷懒，否则工资白发了。”

　　来回两次，邹予良算是知道他的套路了，“你又挖坑埋我！”

　　廖原早有准备，勾着嘴角笑：“该不会碗还要我来洗吧。”

　　邹予良脸一红，嘴都硬不起来了。